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Bourgogne
| Charmes Chambertin
Joseph Roty Charmes Chambertin Très Vieilles Vignes 2023
125950
Tinto
75cl
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O Charmes-Chambertin Grand Cru 2023 do Domaine Joseph Roty, proveniente de vinhas muito velhas, combina frutos negros, especiarias e um toque amadeirado. A sua boca, ao mesmo tempo tensa e aveludada, revela uma mineralidade gredosa. A aguardar até 2034 para harmonizar com caça ou queijos curados.
Domaine Joseph Roty
Situado no coração da Côte de Nuits, este domínio familiar perpetua um legado vitícola há seis gerações, aliando tradição e precisão.
- Terroir : solos argilo-calcários e margosos de Gevrey-Chambertin, onde a appellation Charmes-Chambertin Grand Cru revela uma mineralidade gredosa e uma profundidade única.
- Vinificação : envelhecimento em barricas de carvalho, com uma abordagem respeitosa do fruto, para vinhos ao mesmo tempo poderosos e de uma elegância tensa.
Situado no coração da Côte de Nuits, este domínio familiar perpetua um legado vitícola há seis gerações, aliando tradição e precisão.
- Terroir : solos argilo-calcários e margosos de Gevrey-Chambertin, onde a appellation Charmes-Chambertin Grand Cru revela uma mineralidade gredosa e uma profundidade única.
- Vinificação : envelhecimento em barricas de carvalho, com uma abordagem respeitosa do fruto, para vinhos ao mesmo tempo poderosos e de uma elegância tensa.
Notas de degustação do vinho Domaine Joseph Roty Charmes-Chambertin Très Vieilles Vignes 2023
À vista: uma cor púrpura profunda com reflexos granada, de uma densidade sedosa e luminosa.
No nariz: aromas de cereja preta, violeta fresca, e depois alcaçuz e sous-bois, realçados por um toque salino e uma mineralidade gredosa.
Na boca: uma textura aveludada, sustentada por uma acidez viva e uma tensão mineral, com um final longo e preciso, onde se misturam especiarias suaves e notas de trufa.
Servir entre 14 e 16 °C em uma taça de Borgonha para revelar toda a sua pureza.
À vista: uma cor púrpura profunda com reflexos granada, de uma densidade sedosa e luminosa.
No nariz: aromas de cereja preta, violeta fresca, e depois alcaçuz e sous-bois, realçados por um toque salino e uma mineralidade gredosa.
Na boca: uma textura aveludada, sustentada por uma acidez viva e uma tensão mineral, com um final longo e preciso, onde se misturam especiarias suaves e notas de trufa.
Servir entre 14 e 16 °C em uma taça de Borgonha para revelar toda a sua pureza.
Safra 2023
Uma safra marcada por uma maturidade equilibrada, onde frescor e concentração se respondem com harmonia.
- Potencial de guarda : a guardar até 2050 em condições ótimas (temperatura estável, higrometria controlada e ao abrigo da luz).
Uma safra marcada por uma maturidade equilibrada, onde frescor e concentração se respondem com harmonia.
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