Joseph Roty Charmes Chambertin Très Vieilles Vignes 2023
Bourgogne | Charmes Chambertin

Joseph Roty Charmes Chambertin Très Vieilles Vignes 2023

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Der Charmes-Chambertin Grand Cru 2023 der Weingüter Joseph Roty, aus sehr alten Reben, verbindet schwarze Früchte, Gewürze und eine holzige Note. Sein Gaumen, zugleich gespannt und samtig, offenbart eine kreidige Mineralität. Bis 2034 warten, um ihn mit Wild oder gereiften Käsesorten zu kombinieren.

Weingüter Joseph Roty
Eingebettet im Herzen der Côte de Nuits, pflegt dieses familienweingüter seit sechs Generationen ein weinbauliches Erbe, das Tradition und Präzision vereint.
- Terroir : Auf den tonig-kalkigen und mergeligen Böden von Gevrey-Chambertin, wo die Appellation Charmes-Chambertin Grand Cru eine kreidige Mineralität und eine einzigartige Tiefe offenbart.
- Vinifikation : Ausbau in Eichenfässern mit einem respektvollen Ansatz gegenüber der Frucht, für Weine, die gleichzeitig kraftvoll und von gespannter Eleganz sind.
Verkostungsnotizen des Weins Weingüter Joseph Roty Charmes-Chambertin Très Vieilles Vignes 2023
Im Auge: ein tiefpurpurnes Kleid mit granatroten Reflexen von seidiger und leuchtender Dichte.
In der Nase: Aromen von schwarzer Kirsche, frischer Veilchen, dann Lakritze und Unterholz, unterstrichen von einem salzigen Touch und einer kreidigen Mineralität.
Am Gaumen: eine samtige Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer mineralischen Spannung, mit einem langen und präzisen Abgang, in dem sich sanfte Gewürze und Trüffelnoten verbinden.
Zwischen 14 und 16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die ganze Reinheit des Weins zu enthüllen.
Jahrgang 2023
Ein Jahrgang, der von einer ausgewogenen Reife geprägt ist, bei dem Frische und Konzentration harmonisch miteinander korrespondieren.
- Lagerpotenzial : Bis 2050 unter optimalen Bedingungen lagern (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit und lichtgeschützt).
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