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Bourgogne
| Charmes Chambertin
Joseph Roty Charmes Chambertin Très Vieilles Vignes 2023
125950
Rot
75cl
100 % der Weine
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Der Charmes-Chambertin Grand Cru 2023 des Domaine Joseph Roty, aus sehr alten Reben, vereint schwarze Früchte, Gewürze und einen Holzhauch. Der Gaumen, zugleich gespannt und samtig, offenbart eine kreidige Mineralität. Bis 2034 lagern, um ihn zu Wild oder gereiften Käsesorten zu genießen.
Domaine Joseph Roty
Im Herzen der Côte de Nuits gelegen, pflegt dieses familiengeführte domaine seit sechs Generationen ein weinbauliches Erbe, das Tradition und Präzision vereint.
- Terroir : Aus den Ton-Kalk- und Mergelböden von Gevrey-Chambertin, wo die Appellation Charmes-Chambertin Grand Cru eine kreidige Mineralität und eine einzigartige Tiefe offenbart.
- Vinifikation : Ausbau in Eichenfässern mit einem respektvollen Umgang mit der Frucht, für Weine, die zugleich kraftvoll und von gespannter Eleganz sind.
Im Herzen der Côte de Nuits gelegen, pflegt dieses familiengeführte domaine seit sechs Generationen ein weinbauliches Erbe, das Tradition und Präzision vereint.
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- Vinifikation : Ausbau in Eichenfässern mit einem respektvollen Umgang mit der Frucht, für Weine, die zugleich kraftvoll und von gespannter Eleganz sind.
Verkostungsnotizen des Weins Domaine Joseph Roty Charmes-Chambertin Très Vieilles Vignes 2023
Im Auge: ein tiefdunkles Purpurgewand mit Granatreflexen, von seidiger und leuchtender Dichte.
In der Nase: Aromen von schwarzer Kirsche, frischem Veilchen, dann Lakritze und Unterholz, aufgehellt durch einen salinen Hauch und eine kreidige Mineralität.
Am Gaumen: eine samtweiche Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer mineralischen Spannung, mit einem langen und präzisen Abgang, in dem sich sanfte Gewürze und Trüffelnoten vermischen.
Zwischen 14 und 16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die volle Reinheit zu entfalten.
Im Auge: ein tiefdunkles Purpurgewand mit Granatreflexen, von seidiger und leuchtender Dichte.
In der Nase: Aromen von schwarzer Kirsche, frischem Veilchen, dann Lakritze und Unterholz, aufgehellt durch einen salinen Hauch und eine kreidige Mineralität.
Am Gaumen: eine samtweiche Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer mineralischen Spannung, mit einem langen und präzisen Abgang, in dem sich sanfte Gewürze und Trüffelnoten vermischen.
Zwischen 14 und 16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die volle Reinheit zu entfalten.
Jahrgang 2023
Ein Jahrgang, der von einer ausgewogenen Reife geprägt ist, in dem Frische und Konzentration harmonisch miteinander korrespondieren.
- Reifepotenzial : Bis 2050 unter optimalen Bedingungen lagern (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit und lichtgeschützt).
Ein Jahrgang, der von einer ausgewogenen Reife geprägt ist, in dem Frische und Konzentration harmonisch miteinander korrespondieren.
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