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Bourgogne
| Charmes Chambertin
Joseph Roty Charmes Chambertin Très Vieilles Vignes 2023
125950
Rouge
75cl
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Le Charmes-Chambertin Grand Cru 2023 du Domaine Joseph Roty, issu de très vieilles vignes, marie fruits noirs, épices et une touche boisée. Sa bouche, à la fois tendue et veloutée, révèle une minéralité crayeuse. À attendre jusqu’en 2034 pour des accords avec gibier ou fromages affinés.
Domaine Joseph Roty
Niché au cœur de la Côte de Nuits, ce domaine familial perpétue un héritage viticole depuis six générations, alliant tradition et précision.
- Terroir : Des sols argilo-calcaires et marneux de Gevrey-Chambertin, où l’appellation Charmes-Chambertin Grand Cru révèle une minéralité crayeuse et une profondeur unique.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne, avec une approche respectueuse du fruit, pour des vins à la fois puissants et d’une élégance tendue.
Niché au cœur de la Côte de Nuits, ce domaine familial perpétue un héritage viticole depuis six générations, alliant tradition et précision.
- Terroir : Des sols argilo-calcaires et marneux de Gevrey-Chambertin, où l’appellation Charmes-Chambertin Grand Cru révèle une minéralité crayeuse et une profondeur unique.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne, avec une approche respectueuse du fruit, pour des vins à la fois puissants et d’une élégance tendue.
Notes de dégustation du vin Domaine Joseph Roty Charmes-Chambertin Très Vieilles Vignes 2023
À l’œil : une robe pourpre profonde aux reflets grenat, d’une densité soyeuse et lumineuse.
Au nez : des arômes de cerise noire, de violette fraîche, puis de réglisse et de sous-bois, relevés par une touche saline et une minéralité crayeuse.
En bouche : une texture veloutée, portée par une acidité vive et une tension minérale, avec une finale longue et précise, où se mêlent épices douces et notes de truffe.
Servir entre 14 et 16°C dans un verre à Bourgogne pour en révéler toute la pureté.
À l’œil : une robe pourpre profonde aux reflets grenat, d’une densité soyeuse et lumineuse.
Au nez : des arômes de cerise noire, de violette fraîche, puis de réglisse et de sous-bois, relevés par une touche saline et une minéralité crayeuse.
En bouche : une texture veloutée, portée par une acidité vive et une tension minérale, avec une finale longue et précise, où se mêlent épices douces et notes de truffe.
Servir entre 14 et 16°C dans un verre à Bourgogne pour en révéler toute la pureté.
Millésime 2023
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où fraîcheur et concentration se répondent avec harmonie.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’en 2050 dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée et à l’abri de la lumière).
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où fraîcheur et concentration se répondent avec harmonie.
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