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Borgoña
| Charmes Chambertin
Joseph Roty Charmes Chambertin Très Vieilles Vignes 2023
125950
Tinto
75cl
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El Charmes-Chambertin Grand Cru 2023 del Domaine Joseph Roty, procedente de viñas muy viejas, combina frutos negros, especias y un toque ahumado. Su boca, a la vez tensa y aterciopelada, revela una mineralidad calcárea. Esperar hasta 2034 para maridar con caza o quesos curados.
Domaine Joseph Roty
Situado en el corazón de la Côte de Nuits, este dominio familiar perpetúa un legado vitivinícola desde seis generaciones, conjugando tradición y precisión.
- Terroir : Suelos arcillo-calcáreos y margosos de Gevrey-Chambertin, donde la appellation Charmes-Chambertin Grand Cru revela una mineralidad calcárea y una profundidad única.
- Vinificación : Crianza en barricas de roble, con un enfoque respetuoso del fruto, para vinos a la vez potentes y de una elegancia tensa.
Situado en el corazón de la Côte de Nuits, este dominio familiar perpetúa un legado vitivinícola desde seis generaciones, conjugando tradición y precisión.
- Terroir : Suelos arcillo-calcáreos y margosos de Gevrey-Chambertin, donde la appellation Charmes-Chambertin Grand Cru revela una mineralidad calcárea y una profundidad única.
- Vinificación : Crianza en barricas de roble, con un enfoque respetuoso del fruto, para vinos a la vez potentes y de una elegancia tensa.
Notas de cata del vino Domaine Joseph Roty Charmes-Chambertin Très Vieilles Vignes 2023
A la vista: una capa púrpura profunda con reflejos granate, de una densidad sedosa y luminosa.
En nariz: aromas de cereza negra, violeta fresca, luego regaliz y sotobosque, realzados por un toque salino y una mineralidad calcárea.
En boca: una textura aterciopelada, sustentada por una acidez viva y una tensión mineral, con un final largo y preciso, donde se entremezclan especias suaves y notas de trufa.
Servir entre 14 y 16 °C en una copa de Borgoña para revelar toda su pureza.
A la vista: una capa púrpura profunda con reflejos granate, de una densidad sedosa y luminosa.
En nariz: aromas de cereza negra, violeta fresca, luego regaliz y sotobosque, realzados por un toque salino y una mineralidad calcárea.
En boca: una textura aterciopelada, sustentada por una acidez viva y una tensión mineral, con un final largo y preciso, donde se entremezclan especias suaves y notas de trufa.
Servir entre 14 y 16 °C en una copa de Borgoña para revelar toda su pureza.
Añada 2023
Una añada marcada por una madurez equilibrada, donde frescura y concentración se responden con armonía.
- Potencial de guarda : Conservar hasta 2050 en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada y protegido de la luz).
Una añada marcada por una madurez equilibrada, donde frescura y concentración se responden con armonía.
- Potencial de guarda : Conservar hasta 2050 en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada y protegido de la luz).
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