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Bourgogne
| Charmes Chambertin
Joseph Roty Charmes Chambertin Très Vieilles Vignes 2022
111016
Tinto
75cl
97/100
100% dos vinhos
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O Joseph Roty Charmes-Chambertin 2022, proveniente de vinhas velhas (65 anos), revela os solos calcários da Borgonha. Este Pinot Noir, com notas de amora e alcaçuz, é envelhecido em barricas de carvalho. Na boca, alia tensão e mineralidade calcária. Perfeito a partir de 2035 com um cozido de caça ou um magret.
Domaine Joseph Roty
Situado no coração de Gevrey-Chambertin, este domínio familiar encarna o legado de um terroir de exceção, onde cada geração aperfeiçoa um saber-fazer ancestral.
- Terroir : Solos argilo-calcários da Côte de Nuits, berço dos Grands Crus da Borgonha, onde o Pinot Noir extrai sua mineralidade calcária e sua profundidade.
- Vinificação : Envelhecimento paciente em barricas de carvalho, respeitando a pureza do fruto ao mesmo tempo que esculpe uma estrutura sedosa e tensa.
Situado no coração de Gevrey-Chambertin, este domínio familiar encarna o legado de um terroir de exceção, onde cada geração aperfeiçoa um saber-fazer ancestral.
- Terroir : Solos argilo-calcários da Côte de Nuits, berço dos Grands Crus da Borgonha, onde o Pinot Noir extrai sua mineralidade calcária e sua profundidade.
- Vinificação : Envelhecimento paciente em barricas de carvalho, respeitando a pureza do fruto ao mesmo tempo que esculpe uma estrutura sedosa e tensa.
Notas de degustação do vinho Domaine Joseph Roty Charmes-Chambertin Très Vieilles Vignes 2022
- À vista : Cor púrpura intensa com reflexos densos, quase opaca, revelando uma matéria generosa e uma textura aveludada.
- No nariz : Primeiro vivo com notas de ginja e amora silvestre, depois aromas mais profundos de alcaçuz, de sub-bosque úmido e um toque salino lembrando pederneiras.
- Na boca : Ataque preciso e sedoso, sustentado por uma acidez vibrante e uma mineralidade calcária; os taninos, bem presentes, estendem-se em um final longo e elegante, onde se mesclam frutas negras e especiarias suaves.
Servir a 16-18 °C em uma taça de Borgonha para libertar toda a sua complexidade.
- À vista : Cor púrpura intensa com reflexos densos, quase opaca, revelando uma matéria generosa e uma textura aveludada.
- No nariz : Primeiro vivo com notas de ginja e amora silvestre, depois aromas mais profundos de alcaçuz, de sub-bosque úmido e um toque salino lembrando pederneiras.
- Na boca : Ataque preciso e sedoso, sustentado por uma acidez vibrante e uma mineralidade calcária; os taninos, bem presentes, estendem-se em um final longo e elegante, onde se mesclam frutas negras e especiarias suaves.
Servir a 16-18 °C em uma taça de Borgonha para libertar toda a sua complexidade.
Safra 2022
Uma safra marcada por uma maturidade precoce e uma concentração rara, onde o calor estival sublimou a frescura mineral do terroir.
- Potencial de guarda : Guardar até 2050 em condições ótimas (adega fresca, ao abrigo da luz e das vibrações).
Uma safra marcada por uma maturidade precoce e uma concentração rara, onde o calor estival sublimou a frescura mineral do terroir.
- Potencial de guarda : Guardar até 2050 em condições ótimas (adega fresca, ao abrigo da luz e das vibrações).
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