Louis Roederer Blanc de Blancs 2010
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O Louis Roederer Blanc de Blancs 2010, proveniente de Avize, une complexidade e mineralidade. Este 100% Chardonnay, envelhecido 5 anos, revela aromas de frutas amarelas e frutas cítricas. Na boca, uma textura cremosa e uma frescura calcária se equilibram. Ideal para pratos nobres.
Casa familiar independente desde 1776, Louis Roederer encarna a excelência champenoise pelo seu enraizamento em Champagne e seu compromisso com vinhos de terroir, envelhecidos com rigor.
- Terroir : Parcelas Grand Cru de Avize, solos calcários e cretáceos da Côte des Blancs, conferindo aos Chardonnays uma mineralidade distintiva e uma tensão elegante.
- Vinificação : Envelhecimento prolongado sobre as borras, fermentação parcial em barrica e respeito pelos ciclos naturais para cuvées de uma precisão rara e de uma complexidade sutil.
Notas de degustação do vinho Louis Roederer Blanc de Blancs 2010
À vista – Cor dourada pálida com reflexos verdes, de limpidez cristalina, enquanto as borbulhas finas e persistentes desenham um cordão sedoso à superfície.
No nariz – Aromas de ameixa dourada e manga ácida entrelaçam-se a notas de limão confitado e mimosa, antes de ceder lugar a efúvios de pâtisseries amanteigadas, amêndoas doces e chocolate branco, realçados por um toque salino e calcário.
Na boca – O ataque é generoso e envolvente, depois a tensão mineral dos grandes Chardonnays de Avize assume o protagonismo, oferecendo uma frescura calcária e um final longo, onde se mesclam nuances de avelãs tostadas e uma salinidade delicada.
Servir entre 8 e 10°C em uma flauta de champagne ou uma taça de vinho branco de borgonha para revelar toda a sua complexidade.
Safra 2010
Uma safra marcada por uma maturidade ideal dos Chardonnays, aliando concentração frutada e mineralidade vibrante, para uma cuvée de grande elegância.
- Potencial de guarda : A degustar até 2030, a conservar em uma adega fresca (12-14°C) e longe da luz.
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