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Champagne
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Cristal Roederer 2007 Magnum
120805
Branco
150cl
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94/100
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18/20
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O Cristal Brut 2007 Magnum de Louis Roederer, proveniente dos solos gizosos de Champagne, é um champagne millésimé de grande precisão. Assemblage de Pinot Noir e Chardonnay, revela aromas de pera, mel e avelãs torradas. A boca, sedosa e mineral, seduz pelo frescor e pelo comprimento. Perfeito para 10 a 15 anos de guarda, acompanha crustáceos e aves em molho.
Louis Roederer
Casa familiar independente desde 1776, a Louis Roederer encarna a excelência champanhesa por seu enraizamento em Reims e seu legado biodinâmico.
- Terroir: Os vinhedos da Montagne de Reims e da Côte des Blancs, com solos gizosos e calcários, moldam uvas de uma mineralidade e frescor notáveis.
- Vinificação: Uma abordagem biodinâmica e assemblages meticulosos, onde o Pinot Noir e o Chardonnay se unem para criar cuvées de uma elegância atemporal.
Notas de degustação do vinho Louis Roederer Cristal Brut 2007 Magnum
À vista: Uma cor dourada com reflexos quentes e levemente alaranjados, atravessada por um cordão de bolhas finas e persistentes, anunciando uma textura sedosa.
No nariz: Uma sinfonia aromática onde se mesclam a pera Williams confitada, a groselha azedinha, a tarte Tatin crocante, seguidas de notas mais profundas de mel de acácia, avelãs torradas e um toque salino de pederneira.
Na boca: Um ataque aveludado, quase opulento, sustentado por uma acidez viva e uma mineralidade gizenta, antes de um final longo e tenso, onde se delineiam nuances de cacau e uma leve amargura refinada.
Servir entre 8 e 10°C em uma flauta de champagne alta e estreita para preservar a fineza das bolhas.
Safra 2007
Uma safra precoce e generosa, marcada por uma maturação lenta que permitiu às uvas atingir uma maturidade ótima, mantendo ao mesmo tempo um frescor vibrante.
- Potencial de guarda: Conservar até 2035-2040 em uma adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz, para revelar toda a sua complexidade.
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Casa familiar independente desde 1776, a Louis Roederer encarna a excelência champanhesa por seu enraizamento em Reims e seu legado biodinâmico.
- Terroir: Os vinhedos da Montagne de Reims e da Côte des Blancs, com solos gizosos e calcários, moldam uvas de uma mineralidade e frescor notáveis.
- Vinificação: Uma abordagem biodinâmica e assemblages meticulosos, onde o Pinot Noir e o Chardonnay se unem para criar cuvées de uma elegância atemporal.
Notas de degustação do vinho Louis Roederer Cristal Brut 2007 Magnum
À vista: Uma cor dourada com reflexos quentes e levemente alaranjados, atravessada por um cordão de bolhas finas e persistentes, anunciando uma textura sedosa.
No nariz: Uma sinfonia aromática onde se mesclam a pera Williams confitada, a groselha azedinha, a tarte Tatin crocante, seguidas de notas mais profundas de mel de acácia, avelãs torradas e um toque salino de pederneira.
Na boca: Um ataque aveludado, quase opulento, sustentado por uma acidez viva e uma mineralidade gizenta, antes de um final longo e tenso, onde se delineiam nuances de cacau e uma leve amargura refinada.
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