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Thomas Batardière Grand Clos 2023
Der Thomas Batardière Grand Clos 2023, Chenin Blanc aus dem Anjou, offenbart die erodierten Böden von Rablay. Im Edelstahl vergoren und im großen Holzfass ausgebaut, verbindet er kreidige Mineralität mit goldenen Früchten und lebhafter Säure. Jetzt zu genießen oder bis 2028, zu Fisch, Ziegenkäse oder knackigem Gemüse.
Domaine Thomas Batardière
Eingebettet im Herzen des Anjou verkörpert dieses Familienweingut die subtile Verbindung zwischen Weinbautradition und biodynamischem Engagement.
– Terroir: Erodierte Böden von Rablay im Loire-Tal, wo der Chenin Blanc seine kreidige Mineralität und seine charakteristische Spannung schöpft.
– Vinifikation: Natürliche Methoden, Gärung im Edelstahltank und Ausbau im großen Holzfass, um die Reinheit der Frucht und die Frische des Terroirs zu bewahren.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Thomas Batardière Grand Clos 2023
Im Auge: Goldenes Gewand mit blassen Reflexen, von seidiger Klarheit und mineralischem Glanz, der seine Spannung ankündigt.
In der Nase: Aromen von säuerlichem Apfel, Williams-Birne und Weißdornblüte, gefolgt von einem salzigen Hauch und einer kreidigen Reduktion, die an die erodierten Böden von Rablay erinnert.
Am Gaumen: Lebhafter und präziser Antrunk, getragen von einer eleganten Säure und einer fast samtigen Textur, vor einem salzigen und anhaltenden Abgang, geprägt von einer kreidigen Mineralität.
Zwischen 10 und 12 °C servieren, in einem Weißweinglas vom Typ Bourgogne, um seine Aromen und seinen Abgang zu unterstreichen.
Jahrgang 2023
Ein Jahrgang, geprägt von lebendiger Frische, bei dem das Gleichgewicht zwischen Reife und Säure dem Grand Clos eine unmittelbare Zugänglichkeit verleiht und gleichzeitig sein Potenzial bewahrt.
– Lagerpotenzial: Bereits jetzt zu genießen oder bis zu fünf Jahre aufzubewahren, unter kühlen Bedingungen und lichtgeschützt.
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Eingebettet im Herzen des Anjou verkörpert dieses Familienweingut die subtile Verbindung zwischen Weinbautradition und biodynamischem Engagement.
– Terroir: Erodierte Böden von Rablay im Loire-Tal, wo der Chenin Blanc seine kreidige Mineralität und seine charakteristische Spannung schöpft.
– Vinifikation: Natürliche Methoden, Gärung im Edelstahltank und Ausbau im großen Holzfass, um die Reinheit der Frucht und die Frische des Terroirs zu bewahren.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Thomas Batardière Grand Clos 2023
Im Auge: Goldenes Gewand mit blassen Reflexen, von seidiger Klarheit und mineralischem Glanz, der seine Spannung ankündigt.
In der Nase: Aromen von säuerlichem Apfel, Williams-Birne und Weißdornblüte, gefolgt von einem salzigen Hauch und einer kreidigen Reduktion, die an die erodierten Böden von Rablay erinnert.
Am Gaumen: Lebhafter und präziser Antrunk, getragen von einer eleganten Säure und einer fast samtigen Textur, vor einem salzigen und anhaltenden Abgang, geprägt von einer kreidigen Mineralität.
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