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Vin de France
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Thomas Batardière Esprit Libre 2017
Der Esprit Libre 2017, trockener Weißwein aus Anjou, offenbart die Quarzböden von Rablay-sur-Layon. Dieser Chenin Blanc, biodynamisch angebaut und im Edelstahl ausgebaut, bietet mineralische Spannung und präzise Salinität. Verkostung: seidig, kreidige Frische. Ideal bis 2027 zu delikaten Speisen.
Domaine Thomas Batardière
Ein Familiengut, verwurzelt in Rablay-sur-Layon, wo die Biodynamie die Seele des Chenin Blanc offenbart.
- Terroir: Kiesige Böden aus rotem Sand und Quarz im Val de Loire, die Weine von kreidiger Mineralität und lebhafter Spannung hervorbringen.
- Vinifikation: Minimalinterventionistischer Ansatz, Ausbau auf feinen Hefen, um die Reinheit der Frucht und die natürliche Salinität zu bewahren.
Verkostungsnotizen zum Wein Thomas Batardière Esprit Libre 2017
Am Auge: Goldenes Kleid mit blassen Reflexen, von seidiger und leuchtender Textur, wie ein Lichtschleier über den Hängen der Loire.
In der Nase: Aromen von knackigem grünen Apfel, Akazienblüte, dann reifer Birne und Zitrusschalen, belebt von einem salinen Hauch, der an Meeresluft erinnert.
Am Gaumen: Lebhafter und präziser Auftakt, getragen von straffer Säure und kreidiger Mineralität, vor einem langen und salinen Abgang, in dem sich weiße Früchte und Feuersteinnoten vermischen.
Zwischen 10 und 12 °C in einem weißen Bourgogne-Glas servieren, um die Komplexität zu unterstreichen.
Jahrgang 2017
Ein Jahrgang, geprägt von ausgewogener Reife, in dem die Frische des Chenin Blanc mit Eleganz und Spannung zum Ausdruck kommt.
- Reifepotenzial: Bis 2027 zu genießen, an einem kühlen Ort (12–14 °C) und lichtgeschützt aufbewahren.
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Ein Familiengut, verwurzelt in Rablay-sur-Layon, wo die Biodynamie die Seele des Chenin Blanc offenbart.
- Terroir: Kiesige Böden aus rotem Sand und Quarz im Val de Loire, die Weine von kreidiger Mineralität und lebhafter Spannung hervorbringen.
- Vinifikation: Minimalinterventionistischer Ansatz, Ausbau auf feinen Hefen, um die Reinheit der Frucht und die natürliche Salinität zu bewahren.
Verkostungsnotizen zum Wein Thomas Batardière Esprit Libre 2017
Am Auge: Goldenes Kleid mit blassen Reflexen, von seidiger und leuchtender Textur, wie ein Lichtschleier über den Hängen der Loire.
In der Nase: Aromen von knackigem grünen Apfel, Akazienblüte, dann reifer Birne und Zitrusschalen, belebt von einem salinen Hauch, der an Meeresluft erinnert.
Am Gaumen: Lebhafter und präziser Auftakt, getragen von straffer Säure und kreidiger Mineralität, vor einem langen und salinen Abgang, in dem sich weiße Früchte und Feuersteinnoten vermischen.
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