Bodega Boisson

El domaine de la familia Boisson en Meursault, en Borgoña

Los vinos de los dominios Boisson Vadot, Anne Boisson y Pierre Boisson: compra al mejor precio

El dominio está dividido en tres entidades: los padres representados por el dominio Boisson Vadot (3,5 ha), el hijo a través de la entidad Pierre Boisson (3,5 ha) y la hija con Anne Boisson (1,5 ha). La mayoría de las parcelas están ubicadas en las denominaciones Meursault, Auxey Duresses, Bourgogne Aligoté. Sin embargo, la familia también posee viñas de pinot noir en Pommard y Monthélie. Hay algo de coche duryesque en los Bourgogne blancs de estas tres entidades. La amistad entre los hijos de los dos dominios quizás no sea ajena a ello. 

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20,00 € - 520,00 €

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Puntuación Parker WA

88 - 93

Puntuación Burghound

88 - 88

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Puntuación Bettane & Desseauve

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Anne Boisson Bourgogne Aligoté 2023
22 en stock
123468
Blanco
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Borgoña | Borgoña Aligoté

Anne Boisson Bourgogne Aligoté 2023

25,20 € IVA incluido por botella
21,00 € Sin IVA
Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2022
12 en stock
123471
Blanco
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Borgoña | Meursault

Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2022

144,00 € IVA incluido por botella
120,00 € Sin IVA
Pierre Boisson Bourgogne Les Belles Côtes 2022 Blanc
12 en stock
123475
Blanco
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Borgoña | Bourgogne

Pierre Boisson Bourgogne Les Belles Côtes 2022 Blanc

45,60 € IVA incluido por botella
38,00 € Sin IVA
Pierre Boisson Bourgogne Murgey de Limozin 2022 Blanc
21 en stock
123476
Blanco
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Borgoña | Bourgogne

Pierre Boisson Bourgogne Murgey de Limozin 2022 Blanc

52,80 € IVA incluido por botella
44,00 € Sin IVA
Pierre Boisson Hautes Côtes de Beaune 2023 Rouge
8 en stock
123479
Tinto
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Borgoña | Hautes Côtes de Beaune

Pierre Boisson Hautes Côtes de Beaune 2023 Rouge

25,20 € IVA incluido por botella
21,00 € Sin IVA
Pierre Boisson Hautes Côtes de Beaune Le Chemin de Pierre 2023 Blanc
3 en stock
123474
Blanco
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Borgoña | Hautes Côtes de Beaune

Pierre Boisson Hautes Côtes de Beaune Le Chemin de Pierre 2023 Blanc

25,20 € IVA incluido por botella
21,00 € Sin IVA
Pierre Boisson Mâcon Au Poirier Chanin 2021
7 en stock
123472
Blanco
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Borgoña | Mâcon

Pierre Boisson Mâcon Au Poirier Chanin 2021

30,00 € IVA incluido por botella
25,00 € Sin IVA
Pierre Boisson Meursault Les Criots 2023
5 en stock
123478
Blanco
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Borgoña | Meursault

Pierre Boisson Meursault Les Criots 2023

90,00 € IVA incluido por botella
75,00 € Sin IVA
Pierre Boisson Meursault Les Perchots 2023
14 en stock
123477
Blanco
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Borgoña | Meursault

Pierre Boisson Meursault Les Perchots 2023

90,00 € IVA incluido por botella
75,00 € Sin IVA
Pierre Boisson Pommard 2023
12 en stock
123481
Tinto
75cl
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Borgoña | Pommard

Pierre Boisson Pommard 2023

60,00 € IVA incluido por botella
50,00 € Sin IVA
Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2020
3 en stock
84282
Blanco
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Borgoña | Meursault

Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2019

180,00 € IVA incluido por botella
150,00 € Sin IVA
Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2019
6 en stock
85053
Blanco
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Borgoña | Meursault

Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2019

180,00 € IVA incluido por botella
150,00 € Sin IVA
Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2018
2 en stock
91859
Blanco
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Borgoña | Meursault

Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2018

150,00 € IVA incluido por botella
125,00 € Sin IVA
Pierre Boisson Pommard 2020
¡Última!
1 en stock
91856
Tinto
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Borgoña | Pommard

Pierre Boisson Pommard 2020

60,00 € IVA incluido por botella
50,00 € Sin IVA
Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2018
7 en stock
92837
Blanco
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Borgoña | Meursault

Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2018

150,00 € IVA incluido por botella
125,00 € Sin IVA
Boisson Vadot Meursault 1er cru Genevrières 2020
¡Última!
1 en stock
94219
Blanco
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Borgoña | Meursault 1er cru

Anne Boisson Meursault 1er cru Genevrières 2020

348,00 € IVA incluido por botella
290,00 € Sin IVA
Pierre Boisson Bourgogne 2022
54 en stock
106598
Blanco
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Borgoña | Bourgogne

Pierre Boisson Bourgogne 2022

30,00 € IVA incluido por botella
25,00 € Sin IVA
Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2022
2 en stock
106600
Blanco
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Borgoña | Meursault

Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2020

156,00 € IVA incluido por botella
130,00 € Sin IVA
Pierre Boisson Bourgogne Murgey de Limozin 2021 blanco
-10% por 6
-5% por 3
PROMO
18 en stock
106768
Blanco
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Borgoña | Bourgogne

Pierre Boisson Bourgogne Murgey de Limozin 2021 blanco

54,00 € IVA incluido por botella
45,00 € Sin IVA
Pierre Boisson Mâcon Villages Au Poirier Chanin 2021
-10% por 6
-5% por 3
PROMO
30 en stock
106770
Blanco
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Borgoña | Mâcon Villages

Pierre Boisson Mâcon Villages Au Poirier Chanin 2021

30,00 € IVA incluido por botella
25,00 € Sin IVA
Pierre Boisson Pommard 2021
-5% por 3
PROMO
5 en stock
106771
Tinto
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Borgoña | Pommard

Pierre Boisson Pommard 2021

60,00 € IVA incluido por botella
50,00 € Sin IVA
Pierre Boisson Meursault 1er cru Genevrières 2017
¡Última!
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107766
Blanco
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Borgoña | Meursault 1er cru

Anne Boisson Meursault 1er cru Genevrières 2017

504,00 € IVA incluido por botella
420,00 € Sin IVA
Anne Boisson Meursault 1er cru Genevrières 2020
¡Última!
1 en stock
109140
Blanco
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Borgoña | Meursault 1er cru

Anne Boisson Meursault 1er cru Genevrières 2020

348,00 € IVA incluido por botella
290,00 € Sin IVA
Anne Boisson Meursault 1er cru Chevalières 2021
2 en stock
109560
Blanco
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Borgoña | Meursault

Anne Boisson Meursault Chevalières 2021

192,00 € IVA incluido por botella
160,00 € Sin IVA
Anne Boisson Meursault 1er cru Genevrières 2020
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1 en stock
117326
Blanco
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Borgoña | Meursault 1er cru

Anne Boisson Meursault 1er cru Genevrières 2020

348,00 € IVA incluido por botella
290,00 € Sin IVA
Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2020
¡Última!
1 en stock
117324
Blanco
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Borgoña | Meursault

Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2020

156,00 € IVA incluido por botella
130,00 € Sin IVA
Anne Boisson Meursault 1er cru Genevrières 2022
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Blanco
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Borgoña | Meursault 1er cru

Anne Boisson Meursault 1er cru Genevrières 2022

330,00 € IVA incluido por botella
275,00 € Sin IVA
Boisson Frère et Soeur Auxey Duresses 2023
7 en stock
123480
Tinto
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Borgoña | Auxey Duresses

Pierre Boisson Auxey Duresses 2023

36,00 € IVA incluido por botella
30,00 € Sin IVA
Boisson Frère et Soeur Mâcon Peronne Les Cousits 2023
32 en stock
123466
Blanco
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Borgoña | Mâcon

Pierre Boisson Mâcon Peronne Les Cousits 2023

21,60 € IVA incluido por botella
18,00 € Sin IVA
Boisson Frère et Soeur Rully Les Cailloux 2023
27 en stock
123467
Blanco
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Borgoña | Rully

Pierre Boisson Rully Les Cailloux 2023

25,20 € IVA incluido por botella
21,00 € Sin IVA
Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2018
1 en stock
127663
Blanco
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Borgoña | Meursault

Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2018

150,00 € IVA incluido por botella
125,00 € Sin IVA
Pierre Boisson Bourgogne Murgey de Limozin 2020
3 en stock
127757
Blanco
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Borgoña | Bourgogne

Pierre Boisson Bourgogne Murgey de Limozin 2020

42,00 € IVA incluido por botella
35,00 € Sin IVA
Pierre Boisson Hautes Côtes de Beaune 2020
3 en stock
127793
Tinto
75cl
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Borgoña | Hautes Côtes de Beaune

Pierre Boisson Hautes Côtes de Beaune 2020

30,00 € IVA incluido por botella
25,00 € Sin IVA
Pierre Boisson Meursault Les Criots 2020
3 en stock
127758
Blanco
75cl
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Borgoña | Meursault

Pierre Boisson Meursault Les Criots 2020

96,00 € IVA incluido por botella
80,00 € Sin IVA
Pierre Boisson Meursault 2016
1 en stock
127789
Blanco
75cl
Muy ligeramente deteriorada
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Borgoña | Meursault

Pierre Boisson Meursault 2016

114,00 € IVA incluido por botella
95,00 € Sin IVA
El TOP productor de Borgoña

Bodega Boisson-Vadot (3,5 ha)

La Bodega Boisson-Vadot es la célula histórica alrededor de la cual se construyó toda la reputación familiar en Meursault. Fundada por Bernard Boisson y su esposa, de soltera Vadot, cuyo nombre fusiona los dos linajes familiares, este viñedo de 3,5 hectáreas representa el legado original, el de las primeras viñas plantadas en los años 1940 y 1950 en la Côte de Beaune. Desde la jubilación de Bernard en 2016 y la asunción oficial por parte de Anne y Pierre en 2017, la Bodega Boisson-Vadot continúa existiendo como entidad propia, representando la parte de los padres en la división tripartita del viñedo familiar. 

Terruño & Viñas de la Bodega Boisson-Vadot

Las parcelas de la Bodega Boisson-Vadot se concentran principalmente en el municipio de Meursault y sus alrededores inmediatos (Auxey-Duresses, Monthélie), con también algunas viñas en tinto en Pommard. Fue Bernard Boisson quien, a lo largo de los años 1980 y 1990, adquirió pacientemente y constituyó este viñedo, parcela a parcela. Entre los lieux-dits más emblemáticos de la bodega figuran los Meursault Les Grands Charrons, plantados en 1988 y durante mucho tiempo vinificados bajo la etiqueta Boisson-Vadot, cuyos suelos calcáreos en suave pendiente, próximos a las Gouttes d'Or, ofrecen vinos generosos y estructurados con aromas de avellana, almendra tostada y cítricos. El Meursault 1er Cru Genevrières, situado entre Les Poruzots y Les Charmes, constituía la joya de la gama: un gran vino de guarda, concentrado, complejo, dotado de una tensión y una mineralidad impresionantes.

Vinificación de la Bodega Boisson-Vadot

La filosofía vitícola de la Bodega Boisson-Vadot se basa en un principio simple e inflexible: dejar que la vid y el terruño se expresen sin interferencia. Laboreo de suelos, vendimia manual, fermentaciones espontáneas con levaduras indígenas, crianza larga en barricas de roble con muy poca madera nueva (nunca más del 30% para las cuvées superiores, mucho menos para los villages y Bourgogne), y embotellado sin filtración. Esta apuesta por la no intervención, heredada del buen sentido campesino de Bernard, es la firma técnica de la bodega.

Pierre Boisson (3,5 ha)

Pierre Boisson encarna la figura central de la nueva generación en Meursault. Responsable de todas las vinificaciones familiares desde su llegada a la bodega en 2004, es el motor cualitativo de la aventura Boisson. Su viñedo personal de 3,5 hectáreas es el más extenso de las tres entidades, y su gama de vinos es también la más diversificada, abarcando desde Bourgogne Blanc parcelarios procedentes de viejas viñas centenarias hasta los Meursault village y los tintos de la Côte de Beaune. Amigo desde hace mucho tiempo de Raphaël Coche, hijo de Jean-François Coche de la legendaria Bodega Coche-Dury, Pierre alimenta su práctica con numerosos intercambios sobre viticultura y vinificación, lo que se refleja en el perfil de sus vinos: precisos, minerales, de una gran pureza.

Terruño & Parcelas de la Bodega Pierre Boisson

Pierre Boisson conduce en particular los Meursault Les Grands Charrons (plantados en 1988), una de las cuvées más expresivas e identitarias de la bodega, así como un Meursault village procedente de los lieux-dits Criots y Perchots, heredados de su abuela, cuyas viñas de entre 30 y 50 años producen vinos ejemplares para la apelación. Sus Bourgogne Blancs constituyen una gama de referencia absoluta para el aficionado: desde 2018, Pierre ha separado dos parcelas excepcionales en cuvées distintas — Les Herbeaux (viñas de 1961) y Murgey de Limozin (viñas de 1924), esta última procedente de viñas centenarias que ofrecen una concentración y una profundidad sin igual para un vino de apelación regional. En 2020, añadió Les Belles Côtes a este conjunto. 

Vinificación de la Bodega Pierre Boisson 

Pierre Boisson defiende un estilo de vinos tensos, rectos y minerales, con una evolución aromática característica: tostado y reductivo en la apertura, que cede progresivamente el paso, con la aireación o los años de bodega, a notas delicadas de cítricos, flores blancas y mineralidad calcárea. La crianza es larga, entre 19 y 22 meses según las cuvées, en barricas de roble francés con un uso mínimo de madera nueva, prefiriendo las barricas viejas para dejar que el terruño se exprese por sí solo. Los batonnages, practicados unas veinte veces al año, aportan redondez y volumen sin nunca cargar la estructura. El embotellado se realiza sin filtración, garantizando una materia viva y un potencial de guarda excepcional.

Anne Boisson (1,5 ha)

Con 1,5 hectáreas, Anne Boisson dirige la más pequeña de las tres entidades familiares, pero sin duda una de las más refinadas. Llegada a la bodega en 2004 como su hermano Pierre, Anne ha desarrollado a lo largo de las añadas una firma propia: vinos de una elegancia y una finura notables, más femeninos y delicados en su expresión, con una mineralidad cristalina que los hace particularmente seductores en su juventud al tiempo que les confiere una bella aptitud para el envejecimiento. Viticultora rigurosa y perfeccionista, aporta una mirada singular sobre parcelas de excepción, de las que extrae vinos inmediatamente identificables.

Terruño & Parcelas de la Bodega Anne Boisson

Anne Boisson está al frente de parcelas particularmente bien situadas en Meursault. Elabora en particular el Meursault Chevalières (viñas plantadas en 1982), cuyo terruño muy pedregoso, fresco y expuesto a los vientos, produce un vino de una mineralidad y una tensión notables, frecuentemente descrito como cercano a un premier cru en su nivel cualitativo. También vinifica el Meursault Sous la Velle, procedente de viñas plantadas entre 1947 y 1990, de un estilo más esbelto y refinado, así como el Meursault 1er Cru Genevrières (viñas de 1975), joya de su gama, un gran vino de Bourgogne concebido para la guarda muy larga. Su cuvée de Bourgogne Aligoté, procedente de viejas viñas de 65 años, está considerada como una de las más bellas expresiones de esta variedad en la Côte de Beaune.

Vinificación de la Bodega Anne Boisson

El estilo de Anne Boisson se distingue por una gran delicadeza aromática y una tensión mineral fina. Sus Meursault nunca buscan la potencia ni la opulencia, sino más bien la pureza, la rectitud y la longitud. Como en el conjunto de la bodega familiar, las prácticas vitícolas son respetuosas (laboreo, vendimia manual, sin insumos químicos), y la vinificación privilegia las levaduras indígenas, una crianza mesurada en barricas de roble con muy poca madera nueva, batonnages regulares pero ligeros, y un embotellado sin filtración. La crianza de sus vinos dura en promedio entre 18 y 20 meses.

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