Jules Desjourneys

En homenaje al papa regional de los vinos naturales, Jules Chauvet, bautiza su bodega Jules Desjourneys. Sus vinos se distinguen por un enfoque meticuloso, tanto en los viñedos con prácticas biodinámicas como en la bodega. 

Jules Desjourneys en el Beaujolais

Filosofía y Enfoque: La bodega Jules Desjourneys está guiada por una filosofía respetuosa con la naturaleza y el terruño. Jules Desjourneys, el viticultor, es conocido por su compromiso con la viticultura biodinámica y su rechazo al uso de insumos químicos. Busca dejar que el carácter del terruño se exprese plenamente en sus vinos.

Superficie Vitícola: La bodega Jules Desjourneys posee una superficie vitícola relativamente pequeña, pero presta una atención particular a cada parcela. Los viñedos se encuentran en algunos de los más bellos crus del Beaujolais, especialmente en Fleurie, Moulin à Vent y Chénas. 

Variedades Cultivadas: Jules Desjourneys se centra principalmente en la variedad Gamay para la producción de vinos tintos. El Gamay es una variedad que se expresa particularmente bien en el Beaujolais, ofreciendo vinos tintos afrutados y elegantes cuando se vinifican con esmero.

Vinificación Natural: La bodega es reconocida por su vinificación natural. Esto significa que Jules Desjourneys utiliza levaduras indígenas para la fermentación, evita la adición de productos químicos y limita el uso del azufre. Este enfoque permite que los vinos reflejen con mayor fidelidad el terruño y presenten características naturales.

Vinos Tintos: Los vinos tintos producidos por Jules Desjourneys son descritos a menudo como elegantes, expresivos y equilibrados. El Gamay, con su perfil afrutado, se utiliza para crear vinos que pueden ser a la vez accesibles en su juventud y capaces de envejecer bien en bodega.

Reconocimiento: Aunque la bodega no es de gran tamaño, los vinos de Jules Desjourneys han alcanzado un reconocimiento internacional por su calidad y autenticidad. Son continuamente buscados por los aficionados a los vinos naturales y por quienes aprecian las expresiones puras del terruño.

En resumen, la bodega vitícola de Jules Desjourneys se distingue por su enfoque natural y biodinámico, poniendo en valor el Gamay para producir vinos tintos elegantes, expresivos y respetuosos con el terruño.

Descubra otras bodegas emblemáticas del Beaujolais como la Bodega Chignard, Marcel Lapierre, Foillard, Château Thivin… Así como las mejores añadas de la región: 2005, 2009, 2011, 2015, 2018, 2020 y 2022. ¡Años repletos de sol con bajos rendimientos y una magnífica concentración de los mostos! 

Jules Desjourneys en Borgoña 

¡A pesar de su carácter bien templado, el propietario no ha renunciado a su pasión por los prestigiosos chardonnays de Borgoña! 

La bodega se amplió posteriormente en Borgoña, en el Mâconnais, para producir cuvées en varias denominaciones: 

• Pouilly Loché
• Mâcon Fuissé
• Mâcon Prissé
• Mâcon Verzé
• Saint Véran 

Las primeras añadas firmadas desde 2014 convencen a los aficionados de su talento, que buscan vinos a la vez precisos, vibrantes y enérgicos.

La bodega sabe muy bien lo que hace con los chardonnays, al igual que con los gamays en el Beaujolais.