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Borgoña
| Meursault
Domaine Roulot Meursault les Luchets 2006
130346
Blanco
75cl
88-89/100
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Este Meursault les Luchets 2006 del Domaine Roulot, procedente de Chardonnay cultivado en suelos calcáreos, ofrece notas de cítricos y avellana tostada. Su boca, a la vez rica y tensa, seduce por su equilibrio. Para esperar 10 años, acompaña con elegancia pescados y aves en salsa.
Domaine Roulot
Heredero de una tradición familiar arraigada en Meursault, el Domaine Roulot encarna la exigencia de un terruño excepcional y la búsqueda de una expresión pura del Chardonnay.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos de la Côte de Beaune, donde los Meursault Premier Cru revelan una mineralidad calcárea y una tensión salina.
- Vinificación: Crianza en barricas para una oxidación medida, preservando la frescura mientras se esculpen texturas sedosas y precisas.
Notas de cata del vino Domaine Roulot Meursault les Luchets 2006
A la vista: Manto dorado con reflejos pálidos, de una limpidez cristalina y una textura untuosa, como un velo de seda líquida.
En nariz: Aromas de cítricos confitados —naranja amarga y cidra— se mezclan con notas de avellana tostada, miel de acacia y un toque salino que recuerda el aire yodado de los acantilados calcáreos.
En boca: Ataque graso y generoso, sostenido por una acidez viva que orienta el paladar hacia una mineralidad calcárea; el final, largo y ligeramente amargo, evoca la corteza de naranja y deja una huella salina persistente.
Servir entre 12 y 14 °C en una copa borgoñona, amplia y acampanada, para liberar plenamente sus aromas complejos.
Añada 2006
Una añada en la que la madurez de las uvas, vendimiadas tardíamente, permitió equilibrar riqueza y frescura en un estilo a la vez generoso y preciso.
- Potencial de guarda: Para beber hasta 2026, conservar en una bodega fresca (12-14 °C) y alejado de la luz.
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Heredero de una tradición familiar arraigada en Meursault, el Domaine Roulot encarna la exigencia de un terruño excepcional y la búsqueda de una expresión pura del Chardonnay.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos de la Côte de Beaune, donde los Meursault Premier Cru revelan una mineralidad calcárea y una tensión salina.
- Vinificación: Crianza en barricas para una oxidación medida, preservando la frescura mientras se esculpen texturas sedosas y precisas.
Notas de cata del vino Domaine Roulot Meursault les Luchets 2006
A la vista: Manto dorado con reflejos pálidos, de una limpidez cristalina y una textura untuosa, como un velo de seda líquida.
En nariz: Aromas de cítricos confitados —naranja amarga y cidra— se mezclan con notas de avellana tostada, miel de acacia y un toque salino que recuerda el aire yodado de los acantilados calcáreos.
En boca: Ataque graso y generoso, sostenido por una acidez viva que orienta el paladar hacia una mineralidad calcárea; el final, largo y ligeramente amargo, evoca la corteza de naranja y deja una huella salina persistente.
Servir entre 12 y 14 °C en una copa borgoñona, amplia y acampanada, para liberar plenamente sus aromas complejos.
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