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Bourgogne
| Meursault
Coche Dury Meursault 2021 rouge
123855
Rouge
75cl
91/100
89/100
100% des vins
proposés en stock
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Le Meursault Rouge 2021 du Domaine Coche-Dury, issu de Pinot Noir sur sols argilo-calcaires, allie précision et élégance. Vinifié 15 à 22 mois en fûts, il révèle cerise et épices sur une minéralité crayeuse. Vive et soyeuse, sa bouche s’accorde avec viandes rouges ou gibiers. À conserver 3 à 5 ans.
Domaine Coche-Dury
Niché au cœur de Meursault, ce domaine familial incarne l’exigence bourguignonne depuis près d’un siècle. Une quête de pureté où chaque geste honore le terroir.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de la Côte de Beaune, berceau des grands Pinot Noir, où la minéralité dialogue avec la finesse.
- Vinification : Égrappage minutieux, macération sur lies et élevage en fûts pour une expression précise et vibrante du cépage.
Notes de dégustation du vin Domaine Coche-Dury Meursault Rouge 2021
À l'œil : Une robe rubis aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et lumineuse, comme un velours liquide.
Au nez : Arômes de cerise rouge acidulée, de mûre sauvage, puis des notes d’épices douces et une touche saline rappelant les sous-bois humides de Bourgogne.
En bouche : Une attaque vive et tendue, où la minéralité crayeuse épouse une acidité élégante, pour une finale longue et saline, portée par une tension raffinée.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour révéler toute sa complexité.
Millésime 2021
Un millésime marqué par une fraîcheur vibrante, où l’équilibre entre maturité et acidité donne naissance à des vins d’une grande précision.
- Potentiel de garde : 8 à 12 ans, à conserver dans des conditions optimales (température stable, à l’abri de la lumière).
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Niché au cœur de Meursault, ce domaine familial incarne l’exigence bourguignonne depuis près d’un siècle. Une quête de pureté où chaque geste honore le terroir.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de la Côte de Beaune, berceau des grands Pinot Noir, où la minéralité dialogue avec la finesse.
- Vinification : Égrappage minutieux, macération sur lies et élevage en fûts pour une expression précise et vibrante du cépage.
Notes de dégustation du vin Domaine Coche-Dury Meursault Rouge 2021
À l'œil : Une robe rubis aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et lumineuse, comme un velours liquide.
Au nez : Arômes de cerise rouge acidulée, de mûre sauvage, puis des notes d’épices douces et une touche saline rappelant les sous-bois humides de Bourgogne.
En bouche : Une attaque vive et tendue, où la minéralité crayeuse épouse une acidité élégante, pour une finale longue et saline, portée par une tension raffinée.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour révéler toute sa complexité.
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