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Coessens Largillier Blanc de Noirs Brut R22
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Coessens Largillier Largillier Blanc de Noirs Brut R22 de Champagne Coessens nace del terruño calcáreo de Ville-sur-Arce. Elaborado con Pinot Noir y criado sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable, expresa aromas florales y cítricos. Vivo, preciso y calcáreo, se sirve fresco como aperitivo o con platos delicados.
Casa familiar arraigada en Ville-sur-Arce desde hace cinco generaciones, Champagne Coessens cultiva el arte del champagne con discreta exigencia, en el corazón de Aube.
– Terruño: Suelos calcáreos y arcilloso-calcáreos de Aube, donde el Pinot Noir desarrolla una expresión mineral y precisa.
– Vinificación: Método tradicional y crianza sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable para preservar la pureza y la tensión de la fruta.
Notas de cata del vino Champagne Coessens Largillier Blanc de Noirs Brut R22
A la vista: Color dorado pálido con reflejos verdes, atravesado por una burbuja fina y persistente, como un velo sedoso.
En nariz: Aromas de flores blancas y piel de cítricos frescos, seguidos de un toque de manzana crujiente y una sutil salinidad calcárea que evoca los suelos calizos de Aube.
En boca: Textura viva y elegante, sostenida por una acidez vibrante y una mineralidad calcárea, que se prolonga en un final largo, salino y de gran precisión.
Servir entre 8 y 10 °C en una copa flauta de champagne para concentrar los aromas.
Anada R22
Cuvée procedente de un ensamblaje o de una anada base marcada por el equilibrio y la frescura, que refleja el carácter típico del Pinot Noir de Aube.
– Potencial de guarda: Disfrutar joven por su vivacidad o conservar de 3 a 5 años en una bodega fresca y protegida de la luz.
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