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Borgoña
| Bienvenues Bâtard Montrachet
Ramonet Bienvenues Bâtard Montrachet 2014
120673
Blanco
75cl
95/100
97/100
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El Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2014 del Domaine Ramonet es un Chardonnay de excepción, nacido en los suelos arcillo-calcáreos de Puligny-Montrachet. Notas de limón, pera y piedra húmeda, boca tensa y mineral, final especiado. Ideal con los crustáceos, para saborear hasta 2030.
Domaine Ramonet
Pilar de la Côte de Beaune, este dominio familiar cultiva desde hace casi un siglo la excelencia de los grandes blancos de Borgoña.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos de Chassagne-Montrachet y Puligny-Montrachet, cuna de los Grands Crus más prestigiosos de Borgoña, donde la mineralidad calcárea se expresa con una rara precisión.
- Vinificación: Crianza en barricas de roble, respeto de los equilibrios naturales y búsqueda de una tensión pura, firma intemporal del dominio.
Notas de cata del vino Domaine Ramonet Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2014
A la vista: Vestido dorado con reflejos verdes, de una densidad sedosa y una limpidez cristalina que ya anuncia su complejidad.
En nariz: Aromas de limón confitado y pera Williams se mezclan con notas de pedernal, miel de acacia y un toque salino, como una brisa marina sobre acantilados calcáreos.
En boca: Textura untuosa pero tensa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea que se extiende en un final largo, especiado y sutilmente tostado.
Servir entre 12 y 14°C en una copa de Borgoña para liberar toda su paleta aromática.
Añada 2014
Una añada marcada por una madurez perfecta y una frescura preservada, ideal para los vinos blancos de guarda.
- Potencial de guarda: 15 a 20 años, a conservar en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada).
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Pilar de la Côte de Beaune, este dominio familiar cultiva desde hace casi un siglo la excelencia de los grandes blancos de Borgoña.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos de Chassagne-Montrachet y Puligny-Montrachet, cuna de los Grands Crus más prestigiosos de Borgoña, donde la mineralidad calcárea se expresa con una rara precisión.
- Vinificación: Crianza en barricas de roble, respeto de los equilibrios naturales y búsqueda de una tensión pura, firma intemporal del dominio.
Notas de cata del vino Domaine Ramonet Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2014
A la vista: Vestido dorado con reflejos verdes, de una densidad sedosa y una limpidez cristalina que ya anuncia su complejidad.
En nariz: Aromas de limón confitado y pera Williams se mezclan con notas de pedernal, miel de acacia y un toque salino, como una brisa marina sobre acantilados calcáreos.
En boca: Textura untuosa pero tensa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea que se extiende en un final largo, especiado y sutilmente tostado.
Servir entre 12 y 14°C en una copa de Borgoña para liberar toda su paleta aromática.
Añada 2014
Una añada marcada por una madurez perfecta y una frescura preservada, ideal para los vinos blancos de guarda.
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