Etienne Sauzet Bienvenues Bâtard Montrachet 2015 Magnum
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El Domaine Etienne Sauzet Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2015 en magnum, procedente de Puligny-Montrachet, revela un Chardonnay con notas de flores blancas y cítricos. Su boca sedosa y mineral marida con mariscos o quesos hasta 2026.
Enclavada en el corazón de Puligny-Montrachet, esta bodega familiar perpetúa un legado vitícola donde el respeto por el terruño es primordial desde generaciones.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos de la Côte de Beaune, cuna de los más grandes Chardonnays de Borgoña, que producen vinos de una mineralidad y una elegancia raras.
- Vinificación: Métodos biodinámicos y crianza en barricas para preservar la pureza del fruto y revelar con precisión la complejidad del terruño.
Notas de cata del vino Domaine Etienne Sauzet Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2015 Magnum
A la vista: Capa dorada con reflejos verdes, de una textura sedosa y luminosa, anunciando una materia rica y equilibrada.
En nariz: Aromas de flores blancas y cítricos confitados, seguidos de notas de avellana tostada y miel de acacia, todo ello realzado por un toque salino característico de los grandes terruños de Puligny.
En boca: Ataque vivo y preciso, sostenido por una acidez tensa y una mineralidad calcárea, antes de un final largo y salino, donde se mezclan frescura y profundidad.
Servir entre 12 y 14 °C en una copa de Borgoña para exaltar su complejidad.
Añada 2015
Una añada marcada por una madurez óptima, que combina concentración y frescura, ideal para los vinos de guarda.
- Potencial de guarda: Conservar hasta 2030 en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada).
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