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Bordeaux
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Pichon Longueville Baron 2005
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Tinto
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Procedente de los suelos gravosos de Pauillac, el Château Pichon-Longueville Baron 2005 combina Cabernet Sauvignon (65%) y Merlot en un vino complejo. Notas de grosella negra, tabaco y cedro, crianza en roble nuevo, boca viva y taninos sedosos. Ideal hasta 2050 con caza o quesos curados.
Château Pichon-Longueville Baron
Un dominio legendario de Pauillac, clasificado Deuxième Cru en 1855, donde la exigencia y el terruño de excepción dan forma a vinos de una elegancia intemporal.
- Terroir: Suelos gravosos y arcillo-calcáreos de Pauillac, bañados por la influencia del estuario de la Gironda, que confieren a los vinos una mineralidad distintiva y una estructura refinada.
- Vinificación: Ensamblaje meticuloso, crianza en barricas de roble nuevo para lograr una armonía entre potencia y finura, respetando la identidad de la añada.
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- Vinificación: Ensamblaje meticuloso, crianza en barricas de roble nuevo para lograr una armonía entre potencia y finura, respetando la identidad de la añada.
Notas de cata del vino Château Pichon-Longueville Baron 2005
A la vista: Una capa rojo profundo con reflejos granate, de una densidad sedosa y un brillo cristalino, que ya revela la madurez y la concentración del vino.
En nariz: Un bouquet generoso donde se mezclan la grosella negra madura, la cereza negra confitada, notas de tabaco rubio y cedro, realzadas por un toque mineral de grafito y un punto de regaliz.
En boca: Un ataque amplio y aterciopelado, sostenido por taninos pulidos y una acidez viva, mientras que una mineralidad calcárea y una salinidad sutil prolongan un final de una longitud notable, donde se despliegan aromas de frutos negros y especias suaves.
Servir a 16-18 °C en una copa de Burdeos para liberar plenamente su expresión.
A la vista: Una capa rojo profundo con reflejos granate, de una densidad sedosa y un brillo cristalino, que ya revela la madurez y la concentración del vino.
En nariz: Un bouquet generoso donde se mezclan la grosella negra madura, la cereza negra confitada, notas de tabaco rubio y cedro, realzadas por un toque mineral de grafito y un punto de regaliz.
En boca: Un ataque amplio y aterciopelado, sostenido por taninos pulidos y una acidez viva, mientras que una mineralidad calcárea y una salinidad sutil prolongan un final de una longitud notable, donde se despliegan aromas de frutos negros y especias suaves.
Servir a 16-18 °C en una copa de Burdeos para liberar plenamente su expresión.
Añada 2005
Una añada luminosa y equilibrada, marcada por una madurez óptima de las uvas, que ofrece un vino a la vez potente y de una elegancia poco común.
- Potencial de guarda: 30 a 40 años en condiciones de conservación ideales (temperatura estable, higrometría controlada y ausencia de luz).
Una añada luminosa y equilibrada, marcada por una madurez óptima de las uvas, que ofrece un vino a la vez potente y de una elegancia poco común.
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