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Pierre Paillard Bouzy Grand Cru Les Terres Roses Brut Rosé
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Pierre Paillard Bouzy Grand Cru Les Terres Roses Brut Rosé
Descubra Pierre Paillard Bouzy Grand Cru Les Terres Roses Brut Rosé, una cuvée excepcional de la casa Pierre Paillard, establecida desde hace ocho generaciones en Bouzy, en el corazón de la Montagne de Reims. Esta bodega familiar cultiva 11 hectáreas de viñedos clasificados Grand Cru y pone en valor un terruño único para producir champagnes elegantes y equilibrados.
Este champagne brut rosado se distingue por una dosificación de 0 g/l, que le aporta una frescura y una finura notables. Su original ensamblaje combina un 64 % de Chardonnay para la vivacidad y un 36 % de Pinot Noir, incluida una pequeña proporción del 5 % de Bouzy Rouge que aporta estructura y profundidad. Tras dos años y medio de crianza sobre lías, desarrolla una complejidad aromática excepcional.
A la vista, su color rosa pálido brilla con finas burbujas. En nariz, los aromas florales de iris y rosa se entrelazan con notas de pequeños frutos rojos como la frambuesa y la grosella. En boca, revela una textura armoniosa, frescura mineral y un final largo, marcado por toques de cítricos y frutos del bosque. Perfecto para acompañar mariscos o postres poco dulces, este champagne encarna la elegancia y el saber hacer de Pierre Paillard.
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