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Pierre Paillard Bouzy Grand cru Les Terres Roses Brut Rosé
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Pierre Paillard Bouzy Grand cru Les Terres Roses Brut Rosé
Découvrez le Pierre Paillard Bouzy Grand Cru Les Terres Roses Brut Rosé, une cuvée d’exception issue de la Maison Pierre Paillard, établie depuis 8 générations à Bouzy, au cœur de la Montagne de Reims. Ce domaine familial cultive 11 hectares de vignes classées Grand Cru, valorisant un terroir unique pour produire des champagnes élégants et équilibrés.
Ce champagne brut rosé se distingue par un dosage de 0 g/l, offrant une fraîcheur et une finesse remarquables. Son assemblage original repose sur 64 % de Chardonnay pour la vivacité et 36 % de Pinot Noir, dont une petite proportion de 5% Bouzy Rouge, apportant structure et profondeur. Vieilli 2 ans et demi sur lies, il développe une complexité aromatique exceptionnelle.
À l’œil, sa robe rose pâle scintille de bulles fines. Au nez, des arômes floraux d’iris et de rose s’entrelacent avec des notes de petits fruits rouges comme la framboise et la groseille. En bouche, il révèle une texture harmonieuse, une fraîcheur minérale et une finale longue, marquée par des touches d’agrumes et de fruits des bois. Parfait pour accompagner crustacés ou desserts peu sucrés, ce champagne incarne l’élégance et le savoir-faire de Pierre Paillard.
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