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Pierre Paillard Bouzy Grand Cru Les Terres Roses Brut Rosé
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Pierre Paillard Bouzy Grand Cru Les Terres Roses Brut Rosé
Entdecken Sie den Pierre Paillard Bouzy Grand Cru Les Terres Roses Brut Rosé, eine außergewöhnliche Cuvée aus dem Maison Pierre Paillard, das seit 8 Generationen in Bouzy im Herzen der Montagne de Reims ansässig ist. Dieses domaine familial bewirtschaftet 11 Hektar Grand-Cru-klassifizierte Rebflächen und setzt auf ein einzigartiges Terroir, um elegante und ausgewogene Champagner zu erzeugen.
Dieser Champagne Brut Rosé zeichnet sich durch eine Dosage von 0 g/l aus und bietet eine bemerkenswerte Frische und Finesse. Seine originelle Assemblage basiert auf 64 % Chardonnay für die Lebendigkeit und 36 % Pinot Noir, darunter ein kleiner Anteil von 5 % Bouzy Rouge, der Struktur und Tiefe verleiht. Mit einer Reifezeit von 2,5 Jahren auf der Hefe entwickelt er eine außergewöhnliche aromatische Komplexität.
Im Glas schimmert das blassrosa Kleid mit feinen Perlen. In der Nase verflechten sich florale Aromen von Iris und Rose mit Noten kleiner roter Früchte wie Himbeere und Johannisbeere. Am Gaumen offenbart er eine harmonische Textur, eine mineralische Frische und einen langen Abgang, der von Zitrusfrüchten und Waldfrüchten geprägt ist. Perfekt als Begleitung zu Krustentieren oder wenig gesüßten Desserts, verkörpert dieser Champagne die Eleganz und das Können von Pierre Paillard.
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