Beaujolais

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16 en stock

Réf : 127509

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Beaujolais | Morgon

Jean Foillard Morgon 2023

17,40 € TTC par bouteille

14,50 € HT

8 en stock

Réf : 128197

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Beaujolais | Morgon

Yann Bertrand Morgon Iron 2024

23,40 € TTC par bouteille

19,50 € HT

Jean Marc Burgaud Morgon Réserve 2010 Magnum

1 en stock

Réf : 128596

Couleur : Rouge

Volume : 150cl

Robert Parker WA : 91-92/100

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Beaujolais | Morgon

Jean Marc Burgaud Morgon Réserve 2010 Magnum

72,00 € TTC par bouteille

60,00 € HT

Nouveau

6 en stock

Réf : 131394

Couleur : Rouge

Volume : 150cl

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Beaujolais | Morgon

Jean Foillard Morgon 3.14 2018 Magnum

360,00 € TTC par bouteille

300,00 € HT

Nouveau

3 en stock

Réf : 131397

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Beaujolais | Beaujolais

Yvon Métras Beaujolais 1ère Mise 2023

36,00 € TTC par bouteille

30,00 € HT

Nouveau

2 en stock

Réf : 131396

Couleur : Rouge

Volume : 150cl

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Beaujolais | Fleurie

Yvon Métras Fleurie 2023 Magnum

132,00 € TTC par bouteille

110,00 € HT

Yvon Métras Fleurie Le Printemps 2024 Magnum

Nouveau

2 en stock

Réf : 131395

Couleur : Rouge

Volume : 150cl

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Beaujolais | Fleurie

Yvon Métras Fleurie Le Printemps 2024 Magnum

90,00 € TTC par bouteille

75,00 € HT

Château Thivin Côte de Brouilly Zaccharie 2009

Nouveau

2 en stock

Réf : 131529

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 85/100

Revue du Vin de France : 18/20

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Beaujolais | Côte de Brouilly

Château Thivin Côte de Brouilly Zaccharie 2009

66,00 € TTC par bouteille

55,00 € HT

Louis Claude Desvignes Morgon Les Impénitents 2009

Nouveau

2 en stock

Réf : 131591

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 90/100

Revue du Vin de France : 18.5/20

Bettane et Desseauve : 18/20

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Beaujolais | Morgon

Louis Claude Desvignes Morgon Les Impénitents 2009

66,00 € TTC par bouteille

55,00 € HT

Le TOP appellation des Autres Régions

Questions fréquemment posées sur les vins du Beaujolais

Le Beaujolais repose presque exclusivement sur le Gamay noir à jus blanc, cépage roi de la région qui s'exprime avec une remarquable singularité sur les sols granitiques du nord et les terres argilo-calcaires du sud. Ce raisin à peau fine donne des vins souples, fruités et peu tanniques, au profil aromatique dominé par la cerise, la framboise et la pivoine. Le Chardonnay est également présent de façon minoritaire, notamment pour l'élaboration des rares Beaujolais blancs.

C'est l'un des malentendus les plus répandus autour de cette région ! Le Beaujolais Nouveau, commercialisé chaque troisième jeudi de novembre, ne représente qu'une fraction de la production régionale. Le Beaujolais compte en réalité une palette d'appellations très diverse : Beaujolais générique, Beaujolais Villages, et surtout dix crus capables de vieillir plusieurs années, voire une décennie pour les Moulin-à-Vent ou Morgon les plus ambitieux. La région mérite largement d'être découverte au-delà de cette image de vin primeur.

Contrairement à leur réputation de vins à boire jeunes, certains crus du Beaujolais ont une réelle aptitude au vieillissement. Le Moulin-à-Vent, dont les sols manganésifères confèrent au Gamay une structure inhabituelle, peut évoluer favorablement pendant huit à douze ans. Le Morgon, issu de schistes décomposés appelés roche pourrie, développe avec le temps des notes évocatrices de cerise à l'eau-de-vie et de sous-bois. Juliénas et Chénas montrent eux aussi une belle longévité. Pour ces crus de garde, une cave stable entre 12 et 14°C, à l'abri de la lumière, est recommandée.

Le Beaujolais Villages désigne une appellation intermédiaire regroupant environ 38 communes situées principalement dans la partie nord de la région, offrant des vins plus structurés que le Beaujolais générique. Les crus du Beaujolais, au nombre de dix, Moulin-à-Vent, Morgon, Fleurie, Chiroubles, Brouilly, Côte de Brouilly, Régnié, Chénas, Juliénas et Saint-Amour, représentent quant à eux le sommet qualitatif de la région. Chaque cru possède une identité géologique propre qui confère à ses vins un caractère distinctif et une capacité de garde souvent bien supérieure.

Les vins du Beaujolais, grâce à leur fraîcheur naturelle et leur fruité expressif, se prêtent à une grande variété d'accords gastronomiques. Un Beaujolais jeune et léger accompagnera idéalement une charcuterie lyonnaise, des quenelles ou une salade de lentilles du Puy. Les crus plus charnus comme le Morgon ou le Moulin-à-Vent s'accordent avec bonheur à un poulet rôti, un magret de canard ou des fromages à pâte persillée. À noter que certains crus, servis légèrement rafraîchis autour de 14-15°C, subliment également les poissons en sauce.

Le Beaujolais présente une remarquable diversité géologique qui façonne directement le style de ses vins. Le nord de la région, autour des crus, est dominé par des terrains granitiques et schisteux qui donnent au Gamay de la minéralité, de la tension et une belle droiture aromatique. Plus au sud, les terroirs argilo-calcaires produisent des Beaujolais plus souples et ronds. Certaines parcelles de Brouilly reposent sur une roche volcanique bleue, le cornil, qui confère aux vins une singularité florale et épicée tout à fait reconnaissable. Cette mosaïque de sols est l'une des grandes richesses méconnues de l'appellation.

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