Comm G B Burlotto

Un héritage d'élégance et de tradition au cœur de Verduno

Les vins de G.B. Burlotto : achat au meilleur prix

Nichée dans la commune historique de Verduno, au sein de la prestigieuse région de Barolo dans le Piémont, en Italie, la cave G.B. Burlotto se dresse comme un phare de tradition, d'innovation et de vinification axée sur le terroir. Depuis plus de 170 ans, ce domaine familial élabore des vins exceptionnels qui incarnent l'âme des Langhe, se forgeant une réputation de producteur parmi les plus révérés d'Italie. De son emblématique Barolo Monvigliero à son rare Verduno Pelaverga, G.B. Burlotto marie un riche héritage avec une approche visionnaire, captivant les amateurs de vin du monde entier.

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360,00 € - 380,00 €

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Burlotto Barolo Cannubi 2009
Bio
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83640
Rouge
75cl
89/100
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Etranger | Piemont - Barolo

Burlotto Barolo Cannubi 2009

360,00 € TTC par bouteille
300,00 € HT
Le TOP producteur d'iItalie

Histoire de G.B. Burlotto

La cave G.B. Burlotto remonte à 1850, lorsque Giovan Battista Burlotto fonda le domaine à Verduno, un village petit mais historiquement significatif dans l'appellation Barolo. Installée dans un élégant bâtiment du XVIIIe siècle orné de 32 médailles, témoins de ses premiers succès, la cave a émergé durant une ère transformative en Italie, avant l'unification du pays. Initialement, la famille Burlotto pratiquait une agriculture diversifiée, mais le virage visionnaire de Giovan Battista vers la viticulture a marqué le début d'un héritage qui allait élever le statut de Verduno aux côtés des géants de Barolo comme Serralunga et La Morra.

Giovan Battista, plus tard honoré du titre de "Commendatore" pour ses contributions à la région, était un pionnier. Il défendait les cépages autochtones des Langhe, a étendu les vignobles familiaux, et a introduit le Barolo en bouteille, une rupture audacieuse avec les traditions de l'époque privilégiant les fûts et les bonbonnes. Ses efforts ont valu à G.B. Burlotto le rôle prestigieux de fournisseur officiel de la Maison Royale de Savoie et, en 1899, la distinction de fournir du vin pour l'expédition arctique du Duc des Abruzzes au Pôle Nord. Avec plus de 32 médailles internationales, la renommée de la cave s'est étendue au-delà de l'Italie, rivalisant avec des contemporains comme Biondi-Santi et Vega Sicilia dans un monde viticole dominé par la France.

Après la mort de Giovan Battista en 1927, le domaine est passé à son fils Francesco, dont le décès prématuré l'a laissé entre les mains de son petit-fils Ignazio. Confronté aux défis de l'Italie en temps de guerre, Ignazio a héroïquement préservé le rare cépage Pelaverga, devenant à un moment donné son unique producteur et assurant sa survie comme le "joyau de Verduno". En 1968, à seulement 17 ans, la fille d'Ignazio, Marina, a pris les rênes, naviguant à travers les difficultés économiques avec l'aide de son mari, Giuseppe Alessandria. Leur persévérance a posé les bases d'une renaissance sous leur fils Fabio Alessandria, qui a rejoint l'entreprise au début des années 2000. Aujourd'hui, Fabio, vigneron de cinquième génération, a propulsé G.B. Burlotto à nouveau au premier plan, obtenant des notes parfaites pour des vins comme le Barolo Monvigliero et consolidant son statut d'icône piémontaise.

Terroirs et Vignobles de G.B. Burlotto

S'étendant sur un peu plus de 16 hectares à travers 14 crus dans quatre municipalités, Verduno, Barolo, Monforte d'Alba et Roddi, les vignobles de G.B. Burlotto témoignent de la diversité et de la richesse du terroir des Langhe. Sept de ces crus se trouvent dans l'appellation Barolo, chacun apportant des caractéristiques distinctes aux vins acclamés de la cave. Ci-dessous, nous explorons les vignobles clés qui définissent le portefeuille de G.B. Burlotto.

Monvigliero

Considéré comme le joyau de Verduno et l'un des plus beaux crus de Barolo, Monvigliero couvre 2,02 hectares répartis sur trois parcelles exposées au sud, avec des altitudes culminant à 300 mètres. Plantées entre 1958 et 2015, les vignes poussent dans les "marnes laminées de Sant'Agata Fossili", une formation géologique d'argile, de limon, de sable et de calcaire formée il y a 7 à 11 millions d'années. Ce terroir confère au Barolo Monvigliero des tanins délicats, une finesse florale et une finale saline, marques de son élégance.

Neirane, Rocche dell'Olmo, Boscatto et Breri

Ces crus de Verduno, Neirane (1,1 ha, exposé à l'ouest), Rocche dell'Olmo (1,25 ha), Boscatto (1,13 ha) et Breri (0,77 ha, exposé au sud), reposent sur la formation plus jeune de "Cassano Spinola". Avec moins de calcaire que Monvigliero, ces sols produisent des Barolos élégants et énergiques avec des tanins vibrants et une chaleur subtile. Les raisins de ces sites, aux côtés de Monvigliero, forment l'assemblage pour le Barolo Acclivi, tandis que Breri contribue au classique Barolo D.O.C.G.

Cannubi

Dans la commune de Barolo, G.B. Burlotto possède 0,7 hectare dans Cannubi Valletta, un cru historique datant du XVIIIe siècle. À 280 mètres, ses marnes sableuses argilo-calcaires produisent un Barolo de rigueur et de classe, avec une élégance de "feu blanc" qui reflète son sous-sol unique. Replanté en 1988, ce vignoble souligne l'engagement de longue date du domaine envers l'excellence.

Castelletto

Acquise récemment, la parcelle de 1,07 hectare de Castelletto à Monforte d'Alba a fait ses débuts avec le millésime 2018. Orientée est-sud-est à 270-300 mètres, elle repose sur la "Formation Lequio", mélangeant des sols de marne argileuse et sableux semblables à Serralunga. Ce cru promet des Barolos structurés et nuancés avec une délicatesse cachée.

Autres Vignobles

Au-delà de Barolo, 8,17 hectares à travers Verduno et Roddi cultivent Pelaverga, Barbera, Dolcetto, Nebbiolo, Freisa et Sauvignon Blanc. Les sites notables incluent Cadìa (2,95 ha, exposé au sud, sols tortoniens), Castagna (géologie complexe, Sauvignon et Barbera), Perno (Dolcetto) et L'Urdiä (Barbera et Nebbiolo). Ces terroirs reflètent le dévouement de G.B. Burlotto à mettre en valeur la diversité des Langhe.

Vinification chez G.B. Burlotto

La philosophie de vinification de G.B. Burlotto marie tradition et adaptabilité, privilégiant l'expression du terroir plutôt qu'un dogme rigide. Sous la direction de Fabio Alessandria, le domaine emploie des pratiques durables et manuelles dans le vignoble, des vendanges manuelles, des traitements minimaux et une taille soignée pour assurer des fruits sains et mûrs. Les vendanges, réalisées à la main dans des caisses de 20 kg, préservent l'intégrité du raisin, avec des sélections effectuées selon les besoins.

En cave, la simplicité et la patience guident le processus. Les rouges fermentent dans des cuves ouvertes en chêne français, avec Monvigliero conservant des grappes entières pour jusqu'à 60 jours de macération, un clin d'œil aux méthodes historiques. Les autres cuvées sont égrappées doucement, fermentant jusqu'à 20 jours avec des remontages et des pigeages quotidiens. Le contrôle de la température évite la chaleur excessive, préservant la finesse. Après un pressurage doux, la fermentation malolactique se produit spontanément dans de grands fûts de chêne français ou slavonien, suivie de 20 à 33 mois de vieillissement. Mis en bouteille non filtrés en été, les vins reposent 9 mois supplémentaires avant commercialisation, assurant harmonie et complexité.

Cette approche méticuleuse, enracinée dans le classicisme, l'équilibre et le respect de chaque millésime, distingue G.B. Burlotto comme un porte-étendard de la vinification traditionnelle piémontaise.

Les Cuvées de G.B. Burlotto

Le portefeuille de Barolo de G.B. Burlotto démontre la maîtrise du Nebbiolo par le domaine et son engagement à exprimer les terroirs uniques des Langhe. Chaque cuvée reflète une identité de vignoble distincte, élaborée avec précision pour mettre en évidence les nuances de son origine. Ci-dessous sont les vins Barolo remarquables, célébrés pour leur élégance, leur structure et leur potentiel de vieillissement.

Barolo Monvigliero

Issu du cru emblématique Monvigliero de Verduno, ce vin phare représente un sommet de l'art du Barolo. Il offre des arômes envoûtants de tapenade d'olives noires provençales, de cèdre, de truffe et de notes florales subtiles, se déployant en une palette lyrique marquée par des tanins raffinés et une finale saline. La macération de 60 jours en grappes entières, une technique enracinée dans les pratiques historiques du domaine, extrait une profondeur inégalée, tandis que le vieillissement prolongé en grands fûts de chêne français et slavonien renforce sa complexité. Célébré mondialement avec des notes parfaites, Barolo Monvigliero incarne l'élégance et la finesse aromatique qui définissent le terroir le plus septentrional de Verduno, en faisant un incontournable pour les collectionneurs et les amateurs.

Barolo Cannubi

Issu du légendaire Cannubi Valletta dans la commune de Barolo, ce vin équilibre puissance et raffinement avec une structure intemporelle qui témoigne de sa réputation séculaire. Ses sols sableux argilo-calcaires confèrent une élégance distinctive de "feu blanc", révélant des tons fruités chaleureux, des épices et une colonne vertébrale ferme mais harmonieuse. Replantée en 1988, la parcelle de 0,7 hectare bénéficie d'une vinification soignée, avec un égrappage doux et 20 à 36 mois en grands fûts de chêne, garantissant la cohérence à travers les millésimes. Barolo Cannubi met en valeur la capacité de G.B. Burlotto à honorer l'un des crus les plus historiques d'Italie, offrant un vin de rigueur, de classe et d'exceptionnel potentiel de vieillissement.

Barolo Acclivi

Un assemblage des meilleurs crus de Verduno, Monvigliero, Neirane, Rocche dell'Olmo et Boscatto, Acclivi est un Barolo lumineux et gracieux qui capture l'essence de son terroir avec une pureté cristalline et une énergie vibrante. Produit uniquement lors d'années exceptionnelles, il reflète une sélection rigoureuse des meilleurs raisins, mélangeant la délicatesse florale de Monvigliero avec les tanins élégants et la chaleur subtile de ses crus compagnons. Fermenté en cuves ouvertes et vieilli en grands fûts, ce vin offre un profil harmonieux avec une acidité vive et une finale persistante. Barolo Acclivi se présente comme un témoignage de la diversité de Verduno, offrant une expression raffinée de l'âme septentrionale de la région.

Barolo Castelletto

Faisant ses débuts en 2018 depuis le cru de Monforte d'Alba, Barolo Castelletto introduit un profil statuesque et minéral qui fait le pont entre l'intensité structurée de l'est et des réserves cachées de délicatesse. Issu d'une parcelle de 1,07 hectare plantée en 1973 sur la "Formation Lequio", ses sols de marne argileuse et sableux font écho à l'influence de Serralunga, donnant un vin de profondeur et de finesse. L'exposition est-sud-est adoucit son arête tannique, tandis que 20 à 33 mois en grands fûts de chêne raffinent son caractère robuste. Ce Barolo met en évidence l'habileté de G.B. Burlotto à interpréter une acquisition plus récente, offrant aux collectionneurs un ajout audacieux mais nuancé à la gamme.

Barolo D.O.C.G.

Un assemblage classique des vignobles de Verduno, Breri, Neirane, Rocche dell'Olmo et Boscatto, ce Barolo D.O.C.G. offre une introduction sobre et dynamique au style du domaine. Avec des raisins de diverses expositions et altitudes, il tisse ensemble des fruits subtils, des notes terreuses et une structure équilibrée, immergeant les amateurs dans l'aura de sa terre avec une persuasion tranquille. Fermenté avec des raisins égrappés et vieilli en grands fûts de chêne français, il atteint l'harmonie sans ostentation. Accessible mais profondément authentique, Barolo D.O.C.G. sert de point d'entrée idéal pour ceux qui explorent les offres traditionnelles de Barolo de G.B. Burlotto.

Après avoir exploré l’élégance intemporelle des Barolos de G.B. Burlotto, laissez-vous tenter par d’autres trésors viticoles italiens. Dans la région de Barolo, découvrez les cuvées raffinées de Giuseppe Mascarello, les expressions vibrantes de GD Vajra, ou encore les vins profonds et complexes de Roagna, chacun offrant une vision unique du Nebbiolo. Au-delà du Piémont, l’Italie regorge de domaines d’exception : savourez la puissance des vins de Dal Forno en Vénétie, l’élégance toscane de Sassicaia, Soldera, et Tenuta dell’Ornellaia, ou plongez dans l’authenticité des Abruzzes avec Valentini et Emidio Pepe. Ces producteurs emblématiques promettent une aventure œnologique captivante, à explorer dès maintenant sur notre site pour enrichir votre collection de vins italiens prestigieux.

G.B. Burlotto est plus qu'une cave, c'est un témoignage vivant de 170 ans de passion, de résilience et de révérence pour les Langhe. De la vision pionnière de Giovan Battista à la maîtrise moderne de Fabio Alessandria, le domaine a façonné l'identité du Barolo tout en sauvegardant des trésors comme le Pelaverga. Ses 16 hectares de vignobles de premier choix, sa vinification méticuleuse et ses cuvées exceptionnelles de Barolo offrent quelque chose pour chaque palais, du Barolo Monvigliero éthéré au vibrant Verduno Pelaverga. Pour les collectionneurs, les sommeliers ou les amateurs occasionnels recherchant les "meilleurs vins de Barolo" ou les "vins traditionnels piémontais", G.B. Burlotto offre une qualité et un patrimoine inégalés. Explorez leur gamme aujourd'hui et savourez un morceau de l'âme viticole de l'Italie, disponible aux meilleurs prix sur notre site.

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