Domaine de l'Arlot

Histoire du Domaine de l’Arlot

L’histoire du Domaine de l’Arlot est profondément enracinée dans le patrimoine viticole bourguignon. À la fin du XVIIIe siècle, Jean-Charles Vienot, héritier d’une longue lignée bourguignonne, pose les bases du domaine en construisant un mur autour de ses vignes à Premeaux-Prissey, créant ainsi le Clos de l’Arlot, aujourd’hui classé en Nuits-Saint-Georges 1er Cru. En 1891, le négociant en vins Jules Belin agrandit la propriété en acquérant le Clos des Forêts Saint-Georges et le Clos du Chapeau, consolidant les fondations du domaine. Près d’un siècle plus tard, en 1987, AXA Millésimes prend les rênes et enrichit le vignoble avec deux parcelles prestigieuses : Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots et Romanée-Saint-Vivant Grand Cru.

Sous la direction de figures marquantes comme Jean-Pierre de Smet, qui a guidé le domaine pendant deux décennies, et aujourd’hui Christian Seely et Géraldine Godot, le Domaine de l’Arlot a su évoluer tout en restant fidèle à ses racines. Géraldine Godot, microbiologiste et œnologue native de Bourgogne, dirige la production depuis 2014 avec une vision axée sur la pureté et l’expression du terroir. 

Terroirs et Vignes du Domaine de l’Arlot

Le Domaine de l’Arlot s’étend sur 15 hectares de vignes, répartis sur des terroirs d’exception dans la Côte de Nuits et Vosne-Romanée. Ses trois monopoles, Clos de l’Arlot, Clos des Forêts Saint-Georges et Clos du Chapeau, sont des joyaux géologiques, composés de sols variés mêlant calcaire, argile, marnes et graviers. Le Clos de l’Arlot, niché dans une ancienne carrière formant un amphithéâtre naturel, offre des microclimats uniques et des sols complexes, idéaux pour le Pinot Noir et le Chardonnay. Le Clos des Forêts Saint-Georges, avec ses 7,2 hectares, couvre une palette géologique variée, allant du calcaire de Ladoix au calcaire oolitique blanc, conférant puissance et densité aux vins. Le Clos du Chapeau, situé à Comblanchien, repose sur un sol argilo-calcaire qui révèle la gourmandise du Pinot Noir.

Depuis 2003, le domaine pratique la biodynamie, après avoir adopté l’agriculture biologique dès 2000, obtenant la certification AB en 2014. Cette approche respectueuse, basée sur l’observation des rythmes naturels et l’abandon des produits chimiques, permet aux vignes de s’épanouir dans un équilibre naturel. Les raisins, gorgés des caractéristiques uniques de chaque parcelle, traduisent fidèlement l’essence des terroirs du Domaine de l’Arlot, faisant de chaque cuvée une ode à la Bourgogne.

Vinifications du Domaine de l’Arlot

La philosophie de vinification du Domaine de l’Arlot repose sur une intervention minimale pour laisser s’exprimer la vérité du terroir. Les raisins sont récoltés à la main et triés avec soin, d’abord dans les vignes, puis à la cuverie, pour ne conserver que les meilleurs fruits. Les fermentations démarrent spontanément avec des levures indigènes, et l’équipe, dirigée par Géraldine Godot, privilégie une approche intuitive, adaptée à chaque millésime. Pour les vins rouges, une partie de la vendange entière est parfois utilisée, selon la maturité des rafles, afin d’apporter élégance et complexité. Les pigeages sont effectués manuellement, et les remontages restent limités pour une extraction délicate.

L’élevage, tout aussi précis, se déroule en fûts de chêne français, avec une proportion de bois neuf variant selon les cuvées (de 10 % à 55 %). Les vins blancs sont entonnés avant la fermentation alcoolique, tandis que les rouges le sont après la vinification. La fermentation malolactique se déroule naturellement, au rythme des saisons, et chaque détail est surveillé pour déterminer le moment optimal de mise en bouteille. Cette approche artisanale garantit des vins d’une pureté et d’une finesse exceptionnelles.

Les Cuvées du Domaine de l’Arlot

Le Domaine de l’Arlot propose une gamme de cuvées qui célèbrent la diversité et la richesse des terroirs de la Côte de Nuits.

Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots

Ce vin rouge incarne la finesse et la complexité du Pinot Noir. Issu de vieilles vignes de 60 ans, il offre un nez expressif de fraises et de pétales de roses, suivi d’une bouche crémeuse, riche et aérienne. Élevé 15 mois en fûts de chêne (40 % neufs), il allie élégance et persistance, avec un potentiel de garde remarquable.

Romanée-Saint-Vivant Grand Cru

Un vin d’exception, ce Grand Cru dévoile une robe rubis éclatante et un bouquet rayonnant de cerise noire, violette et notes iodées. Sa bouche, à la fois suave et structurée, révèle des tanins précis et une complexité sublime. Élevé 15 mois en fûts (40 % neufs), ce vin rouge est un privilège rare pour les amateurs.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Petits Plets

Issu des jeunes vignes du Clos des Forêts Saint-Georges, ce vin rouge séduit par sa gourmandise et sa texture charnue. Son nez expressif de fruits noirs et de pivoine précède une bouche puissante, avec des tanins bien présents, idéale pour un achat vin à déguster ou à garder.

Côte de Nuits Villages Clos du Chapeau Monopole

Ce vin rouge met en lumière la finesse du Pinot Noir avec un nez de griotte, clou de girofle et cacao. Élevé 11 mois en fûts (30 % neufs), il offre une matière souple et élégante, parfaite pour une dégustation jeune ou après quelques années en cave.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de l’Arlot Monopole

Ce vin rouge séduit par son bouquet complexe de framboise, groseille et notes florales. Sa bouche, élégante et concentrée, repose sur des tanins souples et une longueur remarquable. Élevé 15 mois en fûts (40 % neufs), c’est un incontournable pour les amateurs de vins de Bourgogne.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Mont des Oiseaux

Produit en petite quantité à partir des jeunes vignes du Clos de l’Arlot, ce vin rouge révèle un nez minéral et vif, avec une bouche soyeuse et croquante. Élevé 15 mois en fûts (40 % neufs), il allie fraîcheur et élégance, idéal pour une dégustation précoce.

Nuits-Saint-Georges Cuvée Le Petit Arlot

Ce vin rouge issu des jeunes vignes du Clos de l’Arlot offre un nez floral et épicé, suivi d’une bouche délicate aux arômes de fraise et réglisse. Classé en appellation village pour préserver son potentiel, il séduit par sa fraîcheur et son croquant.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Forêts Saint-Georges Monopole

Ce vin rouge puissant incarne l’identité de Nuits-Saint-Georges avec un nez complexe de cassis, mûre et épices. Sa bouche dense, aux tanins riches, promet un grand potentiel de garde. Élevé 16 mois en fûts (40 % neufs), c’est une cuvée d’exception.

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Le Mont (Rouge)

Ce vin rouge frais et accessible dévoile un nez de cerise et framboise, avec une bouche souple et fruitée. Élevé 11 mois en fûts (20 % neufs), il est parfait pour une dégustation immédiate.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de l’Arlot Monopole (Blanc)

Ce vin blanc de Chardonnay, teinté de Pinot Gris, offre un nez de fleurs blanches et fruits exotiques, suivi d’une bouche ample et minérale. Élevé 12 mois en fûts (20 % neufs), il séduit par sa complexité et sa fraîcheur.

Nuits-Saint-Georges La Gerbotte (Blanc)

Issu des jeunes vignes du Clos de l’Arlot, ce vin blanc révèle des arômes d’agrumes et d’amande fraîche, avec une bouche vive et cristalline. Élevé 12 mois en fûts (20 % neufs), il est idéal pour une dégustation jeune.

Côte de Nuits Villages Au Leurey (Blanc)

Ce vin blanc floral et exotique, aux notes de litchi, offre une bouche fraîche et tendue. Élevé 11 mois en fûts (15 % neufs), il est parfait pour accompagner un repas convivial.

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Le Mont (Blanc)

Ce vin blanc de Chardonnay explose d’arômes d’abricot et de fruits de la passion. Sa bouche vibrante et minérale, élevée 11 mois en fûts (10 % neufs), séduit par son équilibre et sa richesse.

Le Domaine de l’Arlot est une adresse d’exception pour les amateurs de vins de Bourgogne à la recherche d’authenticité et de raffinement. Grâce à une viticulture biodynamique, une vinification respectueuse et des terroirs uniques, chaque cuvée du domaine raconte une histoire, celle d’un savoir-faire ancestral et d’une passion pour l’expression du terroir. Explorez notre sélection et profitez des meilleurs prix pour enrichir votre cave avec ces trésors de la Côte de Nuits !