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Château Rieussec est-il adapté à la garde et combien de temps peut-on le conserver ?
Château Rieussec est l'un des vins liquoreux les mieux dotés pour la garde dans toute l'appellation Sauternes. Grâce à sa concentration en sucres naturels, son acidité naturelle et sa richesse en glycérol, le grand vin de Château Rieussec peut se conserver et s'épanouir pendant 20 à 50 ans, voire davantage pour les grands millésimes. Pour une conservation optimale, il est conseillé de stocker les bouteilles dans une cave à température stable, entre 10 et 14°C, à l'abri de la lumière et des vibrations, en position couchée. Les amateurs qui souhaitent savourer le vin dans toute sa plénitude aromatique gagneront à patienter au moins 8 à 10 ans après la récolte avant d'ouvrir une bouteille.
