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Pourquoi le Champagne Dom Pérignon est-il toujours millésimé, contrairement aux autres grandes maisons ?
C'est l'une des particularités les plus remarquables de la maison : contrairement à la grande majorité des maisons de Champagne qui proposent des cuvées Brut Sans Année (BSA), Dom Pérignon fait le choix audacieux de millésimer chaque champagne. Cela signifie que chaque bouteille est élaborée exclusivement à partir des raisins d'une seule et même année, sélectionnée pour son caractère exceptionnel. Dom Pérignon ose même ne pas déclarer le millésime si le résultat n'atteint pas l'excellence attendue, une exigence rare qui distingue profondément cette maison dans l'univers du champagne.
