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Pourquoi les vins de Château Pavie sont-ils classés Premier Grand Cru Classé A de Saint-Émilion ?
Château Pavie bénéficie du statut de Premier Grand Cru Classé A de Saint-Émilion, la distinction la plus élevée de l'appellation, aux côtés de Château Figeac. Ce classement exceptionnel repose sur plusieurs critères : la qualité et l'ancienneté du terroir, un vignoble implanté sur un coteau argilo-calcaire particulièrement bien exposé, ainsi qu'une tradition viticole remontant à l'époque gallo-romaine. Depuis la reprise du domaine par la famille Perse en 1998, les standards de vinification ont été considérablement élevés, contribuant à asseoir la réputation mondiale du château.
