Château Latour produit plusieurs vins issus de son vignoble. Le Grand Vin est élaboré exclusivement à partir des meilleures parcelles de l'Enclos, cœur historique du domaine, et représente l'expression la plus concentrée et la plus complexe du terroir de Pauillac. Les Forts de Latour, second vin du château, sont issus de jeunes vignes et de parcelles satellites. Ils offrent une belle accessibilité tout en conservant la signature Latour : structure solide, fruit généreux et bonne capacité de vieillissement, à un niveau de prix plus abordable.