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Quelles cuvées propose le domaine Auguste Clape et quelle est leur différence ?
Le domaine Auguste Clape produit environ 35 000 bouteilles par an, réparties sur une gamme restreinte. Le Cornas Classique, cuvée phare, est un assemblage de 5 à 6 parcelles de vieilles vignes de 40 à 90 ans, issues des sites nobles comme Reynards, La Côte et Sabarotte. Le domaine propose également un Cornas Renaissance, un Côtes du Rhône, un Vin des Amis ainsi qu'un Saint-Péray blanc. Chaque cuvée traduit un équilibre différent entre puissance et finesse, permettant d'explorer la signature Clape à différents niveaux de complexité et de garde.
