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Quels sont les cépages typiques utilisés dans les vins rosés de Provence ?
Les vins rosés de Provence sont élaborés à partir d'une palette de cépages emblématiques de la région. Le Grenache, le Cinsault et la Syrah constituent souvent la base des assemblages, apportant respectivement rondeur, finesse et structure. Le Mourvèdre, très ancré dans l'appellation Bandol, contribue à la complexité et à la tenue du vin dans le temps. Le Tibouren, cépage quasi exclusif à la Provence, offre quant à lui des notes florales et iodées très caractéristiques. C'est cette diversité de cépages, souvent assemblés avec soin, qui donne aux rosés provençaux leur profil aromatique délicat et leur belle persistance en bouche.
