Parmi les millésimes légendaires de Château Latour, plusieurs décennies se distinguent particulièrement. Les années 1961, 1982 et 2000 sont unanimement reconnues comme des sommets de la production du domaine, alliant puissance, équilibre et une longévité hors du commun. Les millésimes 1970, 1986 et 1990 méritent également toute l'attention des amateurs, offrant une expression typique du style Latour : charpenté, profond et d'une élégance austère qui se révèle pleinement avec le temps.