Unter den legendären Jahrgängen von Château Latour stechen mehrere Jahrzehnte besonders hervor. Die Jahre 1961, 1982 und 2000 werden einhellig als Höhepunkte der Produktion des Weinguts anerkannt, mit einer Verbindung aus Kraft, Gleichgewicht und außergewöhnlicher Langlebigkeit. Die Jahrgänge 1970, 1986 und 1990 verdienen ebenfalls die volle Aufmerksamkeit der Liebhaber und bieten einen typischen Ausdruck des Latour-Stils: körperreich, tiefgründig und von einer strengen Eleganz, die sich mit der Zeit vollständig entfaltet.