Borgogna

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Punteggio Parker WA

4 - 100

Punteggio Burghound

85 - 100

Punteggio Revue du Vin de France

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Punteggio Bettane & Desseauve

14 - 20

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34 in stock
119371
Rosso
75cl
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Borgogna | Pernand Vergelesses

Mark Haisma Pernand Vergelesses Les Pins 2022

42,00 € IVA inclusa per bottiglia
35,00 € IVA esclusa
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Bio
2 in stock
119375
Rosso
75cl
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Borgogna | Aloxe Corton 1er cru

Pierre Olivier Garcia Aloxe Corton 1er cru Les Valozières 2022

168,00 € IVA inclusa per bottiglia
140,00 € IVA esclusa
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Bio
1 in stock
119385
Rosso
75cl
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Borgogna | Vosne Romanée

Prieuré Roch Vosne Romanée Les Hautes Mazières 2021

588,00 € IVA inclusa per bottiglia
490,00 € IVA esclusa
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6 in stock
119387
Rosso
75cl
93-95/100
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Borgogna | Clos de la Roche

Lignier Michelot Clos de la Roche 2020

234,00 € IVA inclusa per bottiglia
195,00 € IVA esclusa
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1 in stock
119044
Rosso
75cl
92-95/100
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Borgogna | Clos de la Roche

Lécheneaut Clos de la Roche 2014

228,00 € IVA inclusa per bottiglia
190,00 € IVA esclusa
Lécheneaut Clos de la Roche 2015
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119045
Rosso
75cl
18.5/20
Vittima del proprio successo
Borgogna | Clos de la Roche

Lécheneaut Clos de la Roche 2015

252,00 € IVA inclusa per bottiglia
210,00 € IVA esclusa
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1 in stock
118674
Rosso
75cl
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Borgogna | Clos Vougeot

David Duband Clos Vougeot 2019

204,00 € IVA inclusa per bottiglia
170,00 € IVA esclusa
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1 in stock
118624
Rosso
75cl
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Borgogna | Corton

Château de Charodon Corton 2019

144,00 € IVA inclusa per bottiglia
120,00 € IVA esclusa
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1 in stock
118713
Rosso
75cl
92/100
92/100
17/20
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Borgogna | Corton

Domaine des Croix Corton La Vigne au Saint 2011

132,00 € IVA inclusa per bottiglia
110,00 € IVA esclusa
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2 in stock
118716
Rosso
75cl
85/100
89/100
17/20
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Borgogna | Corton

Domaine des Croix Corton Les Grèves 2011

108,00 € IVA inclusa per bottiglia
90,00 € IVA esclusa
Daniel Bocquenet Echezeaux 2012
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1 in stock
118647
Rosso
75cl
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Borgogna | Echezeaux

Daniel Bocquenet Echezeaux 2012

156,00 € IVA inclusa per bottiglia
130,00 € IVA esclusa
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1 in stock
118625
Rosso
75cl
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Borgogna | Gevrey Chambertin

Château de Charodon Gevrey Chambertin Les Jeunes Rois 2019

84,00 € IVA inclusa per bottiglia
70,00 € IVA esclusa
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2 in stock
118816
Rosso
75cl
Leggermente danneggiata
92/100
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Borgogna | Gevrey Chambertin 1er cru

Frédéric Esmonin Gevrey Chambertin 1er cru Estournelles Saint Jacques 2016

96,00 € IVA inclusa per bottiglia
80,00 € IVA esclusa
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1 in stock
118848
Rosso
75cl
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Borgogna | Gevrey Chambertin

Harmand Geoffroy Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2019

66,00 € IVA inclusa per bottiglia
55,00 € IVA esclusa
Jacob Ladoix 2015
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1 in stock
118916
Rosso
75cl
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Borgogna | Ladoix

Jacob Ladoix 2015

30,00 € IVA inclusa per bottiglia
25,00 € IVA esclusa
Jacob Ladoix 2017
1 in stock
118917
Rosso
75cl
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Borgogna | Ladoix

Jacob Ladoix 2017

24,00 € IVA inclusa per bottiglia
20,00 € IVA esclusa
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1 in stock
118821
Rosso
75cl
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Borgogna | Mazy Chambertin

Frédéric Esmonin Mazy Chambertin 2016

180,00 € IVA inclusa per bottiglia
150,00 € IVA esclusa
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1 in stock
118999
Rosso
75cl
93-95/100
96/100
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Borgogna | Musigny

Joseph Drouhin Musigny 2017

864,00 € IVA inclusa per bottiglia
720,00 € IVA esclusa
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1 in stock
118638
Rosso
75cl
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Borgogna | Nuits Saint Georges

Chicotot Nuits Saint Georges Aux Alliots 2013

48,00 € IVA inclusa per bottiglia
40,00 € IVA esclusa
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2 in stock
118823
Rosso
75cl
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Borgogna | Nuits Saint Georges

Frédéric Esmonin Nuits Saint Georges Les Hauts Pruliers 2016

60,00 € IVA inclusa per bottiglia
50,00 € IVA esclusa
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1 in stock
118957
Rosso
75cl
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Borgogna | Nuits Saint Georges 1er cru

Jérôme Chezeaux Nuits Saint Georges 1er cru Aux Boudots 2013

72,00 € IVA inclusa per bottiglia
60,00 € IVA esclusa
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1 in stock
119060
Rosso
75cl
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Borgogna | Nuits Saint Georges 1er cru

Lécheneaut Nuits Saint Georges 1er cru Les Pruliers 2022

102,00 € IVA inclusa per bottiglia
85,00 € IVA esclusa
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1 in stock
118748
Rosso
75cl
86/100
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Borgogna | Passe Tout Grain

François Lamarche Passe Tout Grain 2019

24,00 € IVA inclusa per bottiglia
20,00 € IVA esclusa
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3 in stock
118750
Rosso
75cl
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Borgogna | Passe Tout Grain

François Lamarche Passe Tout Grain 2021

24,00 € IVA inclusa per bottiglia
20,00 € IVA esclusa
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1 in stock
118963
Rosso
75cl
16/20
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Borgogna | Pommard 1er cru

Joannès Violot Guillemard Pommard 1er cru Les Epenots 2018

78,00 € IVA inclusa per bottiglia
65,00 € IVA esclusa
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1 in stock
118965
Rosso
75cl
17/20
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Borgogna | Pommard 1er cru

Joannès Violot Guillemard Pommard 1er cru Les Rugiens 2018

96,00 € IVA inclusa per bottiglia
80,00 € IVA esclusa
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2 in stock
119345
Rosso
75cl
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Borgogna | Pommard

Vincent Latour Pommard Vieilles Vignes 2016

48,00 € IVA inclusa per bottiglia
40,00 € IVA esclusa
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2 in stock
118961
Rosso
75cl
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Borgogna | Vosne Romanée 1er cru

Jérôme Chezeaux Vosne Romanée 1er cru Les Suchots 2013

108,00 € IVA inclusa per bottiglia
90,00 € IVA esclusa
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1 in stock
119129
Rosso
75cl
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Borgogna | Chassagne Montrachet 1er cru

Morey Coffinet Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot 2021 rosso

72,00 € IVA inclusa per bottiglia
60,00 € IVA esclusa
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Ultima!
1 in stock
119431
Rosso
75cl
1 Romanée Conti, 1 La Tâche, 1 Richebourg, 1 Romanée Saint Vivant, 1 Grands Echezeaux, 1 Echezeaux
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Borgogna | Romanée Conti

Romanée Conti Assortimento 2021 6 bottiglie (1RC. 1T. 1R. 1RSV. 1GE. 1E)

46.800,00 € IVA inclusa per bottiglia
39.000,00 € IVA esclusa
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18 in stock
119449
Rosso
75cl
93-95/100
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Borgogna | Chambolle Musigny 1er cru

Joseph Drouhin Chambolle Musigny 1er Cru Amoureuses 2021

660,00 € IVA inclusa per bottiglia
550,00 € IVA esclusa
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4 in stock
119448
Rosso
75cl
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Borgogna | Grands Echezeaux

Joseph Drouhin Grands Echezeaux 2021

552,00 € IVA inclusa per bottiglia
460,00 € IVA esclusa
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1 in stock
119584
Rosso
75cl
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Borgogna | Charmes Chambertin

Castagnier Charmes Chambertin 2016

150,00 € IVA inclusa per bottiglia
125,00 € IVA esclusa
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1 in stock
119586
Rosso
75cl
18.5/20
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Borgogna | Clos Saint Denis

Castagnier Clos Saint Denis 2018

174,00 € IVA inclusa per bottiglia
145,00 € IVA esclusa
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Ultima!
1 in stock
119589
Rosso
75cl
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Borgogna | Beaune 1er cru

Chantal Lescure Beaune 1er cru Chouacheux 2013

48,00 € IVA inclusa per bottiglia
40,00 € IVA esclusa
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Ultima!
1 in stock
119592
Rosso
75cl
16/20
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Borgogna | Pommard 1er cru

Chantal Lescure Pommard 1er cru Les Bertins 2014

72,00 € IVA inclusa per bottiglia
60,00 € IVA esclusa
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Ultima!
1 in stock
119675
Rosso
75cl
86-88/100
88-90/100
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Borgogna | Chambolle Musigny

Dujac Fils & Père Chambolle Musigny 2016

216,00 € IVA inclusa per bottiglia
180,00 € IVA esclusa
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Ultima!
1 in stock
119740
Rosso
75cl
88/100
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Borgogna | Borgogna

Hubert Lignier Borgogna Grand Chaliot 2019

42,00 € IVA inclusa per bottiglia
35,00 € IVA esclusa
Joseph Voillot Pommard 1er cru Les Pézerolles 2018 - PROMO -10% !
-10%
4 in stock
119851
Rosso
75cl
Danneggiata
92+/100
93/100
91/100
17/20
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Borgogna | Pommard 1er cru

Joseph Voillot Pommard 1er cru Les Pézerolles 2018 - PROMO -10% !

81,00 € IVA inclusa per bottiglia 90,00 € IVA inclusa -10%
67,50 € IVA esclusa
Joseph Voillot Pommard 1er cru Les Rugiens 2018 - PROMO -10% !
-10%
6 in stock
119852
Rosso
75cl
Danneggiata
92+/100
92/100
17.5/20
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Borgogna | Pommard 1er cru

Joseph Voillot Pommard 1er cru Les Rugiens 2018 - PROMO -10% !

86,40 € IVA inclusa per bottiglia 96,00 € IVA inclusa -10%
72,00 € IVA esclusa
Joseph Voillot Volnay 1er Cru Les Caillerets 2018
1 in stock
119853
Rosso
75cl
91+/100
91/100
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Borgogna | Volnay 1er cru

Joseph Voillot Volnay 1er Cru Les Caillerets 2018

84,00 € IVA inclusa per bottiglia
70,00 € IVA esclusa
La Vougeraie Clos Vougeot 2010
1 in stock
119862
Rosso
75cl
93-95/100
93/100
93/100
17.5/20
17/20
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Borgogna | Clos Vougeot

La Vougeraie Clos Vougeot 2010

192,00 € IVA inclusa per bottiglia
160,00 € IVA esclusa
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5 in stock
119906
Rosso
75cl
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Borgogna | Savigny les Beaune 1er cru

Parigot Savigny les Beaune 1er cru Les Peuillets 2013

36,00 € IVA inclusa per bottiglia
30,00 € IVA esclusa
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Ultima!
1 in stock
119911
Rosso
75cl
89/100
16.5/20
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Borgogna | Clos de la Roche

Pierre Amiot Clos de la Roche 2007

228,00 € IVA inclusa per bottiglia
190,00 € IVA esclusa
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2 in stock
119935
Rosso
75cl
86-89/100
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Borgogna | Borgogna

Sérafin Borgogna 2016

36,00 € IVA inclusa per bottiglia
30,00 € IVA esclusa
Thibault Liger Belair Clos Vougeot 2017
2 in stock
119971
Rosso
75cl
18.5/20
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Borgogna | Clos Vougeot

Thibault Liger Belair Clos Vougeot 2017

234,00 € IVA inclusa per bottiglia
195,00 € IVA esclusa
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Ultima!
1 in stock
119999
Rosso
75cl
92-94/100
93/100
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Borgogna | Ruchottes Chambertin

Armand Rousseau Ruchottes Chambertin 2017

900,00 € IVA inclusa per bottiglia
750,00 € IVA esclusa
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10 in stock
120019
Rosso
75cl
87/100
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Borgogna | Borgogna

Sylvain Pataille Bourgogne 2023 rosso

24,53 € IVA inclusa per bottiglia
20,44 € IVA esclusa
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Bio
24 in stock
120022
Rosso
75cl
90-93/100
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Borgogna | Marsannay

Sylvain Pataille Marsannay Clos du Roy 2023

66,37 € IVA inclusa per bottiglia
55,31 € IVA esclusa
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Bio
12 in stock
120024
Rosso
75cl
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Borgogna | Marsannay

Sylvain Pataille Marsannay L'Ancestrale 2023

125,99 € IVA inclusa per bottiglia
104,99 € IVA esclusa
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Bio
87 in stock
120023
Rosso
75cl
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Borgogna | Marsannay

Sylvain Pataille Marsannay Le Chapitre 2023

58,80 € IVA inclusa per bottiglia
49,00 € IVA esclusa
Il TOP denominazioni della Borgogna
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Domande frequenti sui vini di Borgogna

La Borgogna ospita alcuni dei vini più prestigiosi al mondo. Tra i grandi cru rossi, il Chambertin, il Musigny e la Romanée-Conti figurano al vertice della gerarchia, provenienti da parcelle d'eccezione nella Côte de Nuits. Sul versante dei bianchi, il Montrachet e il Corton-Charlemagne rappresentano l'eccellenza assoluta dello Chardonnay. Queste denominazioni grand cru rappresentano solo l'1,5% della produzione borgognona totale, il che spiega il loro carattere raro e la loro reputazione mondiale.

Il potenziale di invecchiamento varia in base al livello della denominazione e all'annata. Un Bourgogne regionale si degusta generalmente nei 3-5 anni successivi alla vendemmia. Un premier cru può conservarsi tra gli 8 e i 15 anni, a seconda del domaine e dell'annata. I grands crus, invece, possono invecchiare per decenni: alcuni Gevrey-Chambertin o Chambolle-Musigny raggiungono il loro apice dopo 20-30 anni di cantina. Le annate solari come il 2015, il 2019 o il 2020 offrono generalmente un migliore potenziale di invecchiamento grazie alla loro bella concentrazione di tannini e di acidità naturale.

La gerarchia borgognona è una delle più precise al mondo. Un premier cru designa una parcella o un lieu-dit identificato il cui nome può figurare sull'etichetta accanto a quello del villaggio, come Chambolle-Musigny Les Amoureuses. Il grand cru, invece, costituisce il livello supremo: la parcella è talmente riconosciuta da bastare a se stessa come denominazione, senza menzione del villaggio. Così, si dice semplicemente Musigny o Bâtard-Montrachet. In Borgogna si contano 33 denominazioni grand cru e diverse centinaia di premiers crus, distribuiti principalmente sulla Côte d'Or e a Chablis.

La Borgogna si basa su una filosofia di semplicità varietale: due vitigni principali dominano l'intero vigneto. Il Pinot Nero regna sovrano per i vini rossi, offrendo vini fini, eleganti e di grande complessità aromatica. Lo Chardonnay si impone per i bianchi, capace di esprimere tanto la mineralità tagliente di Chablis quanto la rotondità burrosa dei grandi bianchi della Côte de Beaune. Questa concentrazione su due vitigni nobili è una singolarità mondiale: là dove altre regioni assemblano più varietà, la Borgogna punta tutto sull'espressione pura del terroir attraverso un unico vitigno.

Il Pinot Noir di Borgogna è uno dei vitigni più gastronomici che esistano, grazie alla sua finezza e alla sua acidità naturale. Si abbina meravigliosamente con il bœuf bourguignon, abbinamento regionale per eccellenza, i volatili arrosto come il pollo di Bresse, l'anatra alle ciliegie o ancora i formaggi a pasta molle come l'Époisses e il Soumaintrain. Per i vini più giovani e fruttati, anche i salumi fini e le terrine costituiscono ottimi compagni. I piatti in salsa, cucinati a fuoco lento con pazienza, rimangono la via maestra per esaltare un bel rosso di Borgogna.

Un vino rosso di Borgogna si serve idealmente tra i 14 °C e i 16 °C. A questa temperatura, il Pinot Noir rivela tutta la finezza dei suoi aromi: ciliegia, lampone, violetta, tartufo a seconda dell'età del vino. Troppo caldo, risulta pesante e alcolico; troppo freddo, si chiude e perde in espressione aromatica. Per un bianco di Borgogna, è consigliata una temperatura di 11 °C-13 °C al fine di equilibrare freschezza e complessità. Si consiglia di togliere le bottiglie dal frigorifero una ventina di minuti prima del servizio.

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