Borgogna

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Punteggio Parker WA

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Punteggio Burghound

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Punteggio Revue du Vin de France

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Punteggio Bettane & Desseauve

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130414
Bianco
75cl
95/100
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Borgogna | Criots Batard Montrachet

Fontaine Gagnard Criots Bâtard Montrachet 2013

324,00 € IVA inclusa per bottiglia
270,00 € IVA esclusa
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130415
Bianco
75cl
96/100
Vittima del proprio successo
Borgogna | Montrachet

Fontaine Gagnard Montrachet 2008

720,00 € IVA inclusa per bottiglia
600,00 € IVA esclusa
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130418
Bianco
75cl
16.5/20
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Borgogna | Puligny Montrachet

François Carillon Puligny Montrachet Les Enseignières 2014

186,00 € IVA inclusa per bottiglia
155,00 € IVA esclusa
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130480
Bianco
75cl
94/100
93/100
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Borgogna | Chassagne Montrachet 1er cru

Marc Colin Chassagne Montrachet 1er cru En Cailleret 2017

144,00 € IVA inclusa per bottiglia
120,00 € IVA esclusa
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130481
Bianco
75cl
93/100
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16.5/20
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Borgogna | Chassagne Montrachet 1er cru

Marc Colin Chassagne Montrachet 1er cru les Caillerets 2012

162,00 € IVA inclusa per bottiglia
135,00 € IVA esclusa
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130539
Bianco
75cl
92/100
94/100
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Borgogna | Chassagne Montrachet 1er cru

Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Boudriottes 2015 bianco

312,00 € IVA inclusa per bottiglia
260,00 € IVA esclusa
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130540
Bianco
75cl
93/100
93/100
Vittima del proprio successo
Borgogna | Chassagne Montrachet 1er cru

Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Les Ruchottes 2017

360,00 € IVA inclusa per bottiglia
300,00 € IVA esclusa
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130541
Bianco
75cl
93/100
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Borgogna | Chassagne Montrachet 1er cru

Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Les Ruchottes 2018

324,00 € IVA inclusa per bottiglia
270,00 € IVA esclusa
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130542
Bianco
75cl
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Borgogna | Chassagne Montrachet 1er cru

Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Les Ruchottes 2019

330,00 € IVA inclusa per bottiglia
275,00 € IVA esclusa
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130543
Bianco
75cl
92/100
90/100
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Borgogna | Chassagne Montrachet 1er cru

Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Les Vergers 2015

306,00 € IVA inclusa per bottiglia
255,00 € IVA esclusa
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130544
Bianco
75cl
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Borgogna | Puligny Montrachet 1er cru

Ramonet Puligny Montrachet 1er cru Champs Canet 2013

348,00 € IVA inclusa per bottiglia
290,00 € IVA esclusa
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130545
Bianco
75cl
92/100
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Borgogna | Puligny Montrachet 1er cru

Ramonet Puligny Montrachet 1er cru Champs Canet 2016

396,00 € IVA inclusa per bottiglia
330,00 € IVA esclusa
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130546
Bianco
75cl
Leggermente danneggiata
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Borgogna | Puligny Montrachet 1er cru

Ramonet Puligny Montrachet 1er cru Champs Canet 2019 - PROMO -5% !

319,20 € IVA inclusa per bottiglia 336,00 € IVA inclusa -5%
266,00 € IVA esclusa
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130595
Bianco
75cl
94/100
19/20
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Borgogna | Pouilly Fuissé

Valette Pouilly Fuissé Clos de Monsieur Noly 1995

132,00 € IVA inclusa per bottiglia
110,00 € IVA esclusa
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130598
Bianco
75cl
92/100
96/100
18.5/20
19.5/20
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Borgogna | Chablis Grand Cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2012

354,00 € IVA inclusa per bottiglia
295,00 € IVA esclusa
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130599
Bianco
75cl
94/100
96/100
17.5/20
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Borgogna | Chablis Grand Cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses 2012

288,00 € IVA inclusa per bottiglia
240,00 € IVA esclusa
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130293
Bianco
75cl
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Borgogna | Beaune 1er cru

Albert Bichot Beaune 1er cru Clos des Mouches 2010 bianco

108,00 € IVA inclusa per bottiglia
90,00 € IVA esclusa
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88855
Rosso
75cl
Livello: -2cm
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Borgogna | Pernand Vergelesses

Henri de Villard Pernand Vergelesses 1977

91,20 € IVA inclusa per bottiglia
76,00 € IVA esclusa
Blain Gagnard Chassagne Montrachet 2021 rosso
-5% per 3
PROMO
12 in stock
89420
Rosso
75cl
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Borgogna | Chassagne Montrachet

Blain Gagnard Chassagne Montrachet 2021 rosso

54,00 € IVA inclusa per bottiglia
45,00 € IVA esclusa
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Les Mieux Notés
1 in stock
89975
Rosso
75cl
93-96/100
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Borgogna | Echezeaux

Emmanuel Rouget Echezeaux 2018

816,00 € IVA inclusa per bottiglia
680,00 € IVA esclusa
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3 in stock
90103
Rosso
75cl
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Borgogna | Latricières Chambertin

Arnoux Lachaux Latricières Chambertin 2008

708,00 € IVA inclusa per bottiglia
590,00 € IVA esclusa
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Bio
Biodynamie
3 in stock
90108
Rosso
75cl
92/100
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Borgogna | Volnay 1er cru

Michel Lafarge Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2007

288,00 € IVA inclusa per bottiglia
240,00 € IVA esclusa
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90289
Rosso
75cl
92+/100
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Borgogna | Beaune 1er cru

Dugat Py Beaune 1er cru Les Grèves 2020

162,00 € IVA inclusa per bottiglia
135,00 € IVA esclusa
Albert Grivault Pommard 1er Cru Clos Blanc 2021
8 in stock
90325
Rosso
75cl
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Borgogna | Pommard 1er cru

Albert Grivault Pommard 1er Cru Clos Blanc 2021

60,00 € IVA inclusa per bottiglia
50,00 € IVA esclusa
Albert Grivault Pommard 1er Cru Clos Blanc 2020
6 in stock
90326
Rosso
75cl
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Borgogna | Pommard 1er cru

Albert Grivault Pommard 1er Cru Clos Blanc 2020

60,00 € IVA inclusa per bottiglia
50,00 € IVA esclusa
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1 in stock
90485
Rosso
75cl
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Borgogna | Vosne Romanée 1er cru

Bruno Clavelier Vosne Romanée 1er cru Les Beaux Monts Vieilles Vignes 2020

228,00 € IVA inclusa per bottiglia
190,00 € IVA esclusa
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90564
Rosso
75cl
Rilascio 2022 - Con Prooftag
17/20
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Borgogna | Pommard

Domaine Leroy Pommard Les Vignots 2000

3.240,00 € IVA inclusa per bottiglia
2.700,00 € IVA esclusa
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6 in stock
90582
Rosso
75cl
93+/100
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Borgogna | Charmes Chambertin

François Feuillet Charmes Chambertin 2017

192,00 € IVA inclusa per bottiglia
160,00 € IVA esclusa
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2 in stock
90668
Rosso
75cl
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Borgogna | Clos de la Roche

Armand Vincenot Clos de la Roche 2018

114,00 € IVA inclusa per bottiglia
95,00 € IVA esclusa
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1 in stock
91115
Rosso
75cl
92/100
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Borgogna | Charmes Chambertin

Duroché Charmes Chambertin 2019

510,00 € IVA inclusa per bottiglia
425,00 € IVA esclusa
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1 in stock
91116
Rosso
75cl
91-93/100
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Borgogna | Charmes Chambertin

Duroché Charmes Chambertin 2020

480,00 € IVA inclusa per bottiglia
400,00 € IVA esclusa
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2 in stock
91307
Rosso
75cl
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Borgogna | Pommard

Château de Pommard Clos Marey Monge 75 Rangs 2017

156,00 € IVA inclusa per bottiglia
130,00 € IVA esclusa
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1 in stock
91304
Rosso
75cl
91/100
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Borgogna | Pommard

Château de Pommard Clos Marey Monge Monopole 2016

132,00 € IVA inclusa per bottiglia
110,00 € IVA esclusa
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Bio
1 in stock
91161
Rosso
75cl
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Borgogna | Echezeaux

Confuron Cotetidot Echezeaux 2000

408,00 € IVA inclusa per bottiglia
340,00 € IVA esclusa
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Bio
2 in stock
91160
Rosso
75cl
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Borgogna | Gevrey Chambertin 1er cru

Confuron Cotetidot Gevrey Chambertin 1er cru Petite Chapelle 2000

240,00 € IVA inclusa per bottiglia
200,00 € IVA esclusa
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1 in stock
91236
Rosso
75cl
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Borgogna | Charmes Chambertin

Dominique Gallois Charmes Chambertin 2014

192,00 € IVA inclusa per bottiglia
160,00 € IVA esclusa
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Les Mieux Notés
1 in stock
91311
Rosso
75cl
Cassa di legno originale - Venduto singolarmente
18.5/20
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Borgogna | Clos de la Roche

Hubert Lignier Clos de la Roche Cuvée MCMLV 2018

780,00 € IVA inclusa per bottiglia
650,00 € IVA esclusa
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6 in stock
91606
Rosso
75cl
89/100
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Borgogna | Clos de la Roche

Faiveley Clos de la Roche 1990

360,00 € IVA inclusa per bottiglia
300,00 € IVA esclusa
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2 in stock
91657
Rosso
75cl
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Borgogna | Corton

Bruno Clavelier Corton Le Rognet 2020

222,00 € IVA inclusa per bottiglia
185,00 € IVA esclusa
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4 in stock
91775
Rosso
75cl
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Borgogna | Richebourg

Anne Gros Richebourg 2021

960,00 € IVA inclusa per bottiglia
800,00 € IVA esclusa
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2 in stock
91887
Rosso
75cl
Danneggiata
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Borgogna | Vosne Romanée 1er cru

Comte Liger Belair Vosne Romanée 1er cru Les Chaumes 2002

1.740,00 € IVA inclusa per bottiglia
1.450,00 € IVA esclusa
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-10%
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1 in stock
91882
Rosso
75cl
Danneggiata
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Borgogna | Vosne Romanée

Comte Liger Belair Vosne Romanée La Colombière 2002 - PROMO -10% !

1.404,00 € IVA inclusa per bottiglia 1.560,00 € IVA inclusa -10%
1.170,00 € IVA esclusa
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92031
Rosso
150cl
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Borgogna | Richebourg

Mongeard Mugneret Richebourg 2018 Magnum

1.800,00 € IVA inclusa per bottiglia
1.500,00 € IVA esclusa
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16 in stock
92074
Rosso
75cl
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Borgogna | Bonnes Mares

Hudelot Baillet Bonnes Mares 2021

354,00 € IVA inclusa per bottiglia
295,00 € IVA esclusa
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1 in stock
92506
Rosso
75cl
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Borgogna | Griotte Chambertin

Frédéric Esmonin Griottes Chambertin 1995

384,00 € IVA inclusa per bottiglia
320,00 € IVA esclusa
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3 in stock
92507
Rosso
75cl
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Borgogna | Griotte Chambertin

Frédéric Esmonin Griottes Chambertin 1997

348,00 € IVA inclusa per bottiglia
290,00 € IVA esclusa
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1 in stock
92508
Rosso
75cl
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Borgogna | Griotte Chambertin

Frédéric Esmonin Griottes Chambertin 1998

312,00 € IVA inclusa per bottiglia
260,00 € IVA esclusa
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92559
Rosso
75cl
92-94/100
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Borgogna | Charmes Chambertin

Christian Sérafin Charmes Chambertin 2020

270,00 € IVA inclusa per bottiglia
225,00 € IVA esclusa
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6 in stock
92682
Rosso
75cl
90-92/100
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Borgogna | Chambertin

Château de Marsannay Chambertin 2018

390,00 € IVA inclusa per bottiglia
325,00 € IVA esclusa
Château de Marsannay Chambertin 2019
5 in stock
92683
Rosso
75cl
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Borgogna | Chambertin

Château de Marsannay Chambertin 2019

420,00 € IVA inclusa per bottiglia
350,00 € IVA esclusa
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6 in stock
92685
Rosso
75cl
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Borgogna | Clos Vougeot

Château de Marsannay Clos Vougeot 2019

288,00 € IVA inclusa per bottiglia
240,00 € IVA esclusa
Il TOP denominazioni della Borgogna
Domande frequenti sui vini di Borgogna

La Borgogna ospita alcuni dei vini più prestigiosi al mondo. Tra i grandi cru rossi, il Chambertin, il Musigny e la Romanée-Conti figurano al vertice della gerarchia, provenienti da parcelle d'eccezione nella Côte de Nuits. Sul versante dei bianchi, il Montrachet e il Corton-Charlemagne rappresentano l'eccellenza assoluta dello Chardonnay. Queste denominazioni grand cru rappresentano solo l'1,5% della produzione borgognona totale, il che spiega il loro carattere raro e la loro reputazione mondiale.

Il potenziale di invecchiamento varia in base al livello della denominazione e all'annata. Un Bourgogne regionale si degusta generalmente nei 3-5 anni successivi alla vendemmia. Un premier cru può conservarsi tra gli 8 e i 15 anni, a seconda del domaine e dell'annata. I grands crus, invece, possono invecchiare per decenni: alcuni Gevrey-Chambertin o Chambolle-Musigny raggiungono il loro apice dopo 20-30 anni di cantina. Le annate solari come il 2015, il 2019 o il 2020 offrono generalmente un migliore potenziale di invecchiamento grazie alla loro bella concentrazione di tannini e di acidità naturale.

La gerarchia borgognona è una delle più precise al mondo. Un premier cru designa una parcella o un lieu-dit identificato il cui nome può figurare sull'etichetta accanto a quello del villaggio, come Chambolle-Musigny Les Amoureuses. Il grand cru, invece, costituisce il livello supremo: la parcella è talmente riconosciuta da bastare a se stessa come denominazione, senza menzione del villaggio. Così, si dice semplicemente Musigny o Bâtard-Montrachet. In Borgogna si contano 33 denominazioni grand cru e diverse centinaia di premiers crus, distribuiti principalmente sulla Côte d'Or e a Chablis.

La Borgogna si basa su una filosofia di semplicità varietale: due vitigni principali dominano l'intero vigneto. Il Pinot Nero regna sovrano per i vini rossi, offrendo vini fini, eleganti e di grande complessità aromatica. Lo Chardonnay si impone per i bianchi, capace di esprimere tanto la mineralità tagliente di Chablis quanto la rotondità burrosa dei grandi bianchi della Côte de Beaune. Questa concentrazione su due vitigni nobili è una singolarità mondiale: là dove altre regioni assemblano più varietà, la Borgogna punta tutto sull'espressione pura del terroir attraverso un unico vitigno.

Il Pinot Noir di Borgogna è uno dei vitigni più gastronomici che esistano, grazie alla sua finezza e alla sua acidità naturale. Si abbina meravigliosamente con il bœuf bourguignon, abbinamento regionale per eccellenza, i volatili arrosto come il pollo di Bresse, l'anatra alle ciliegie o ancora i formaggi a pasta molle come l'Époisses e il Soumaintrain. Per i vini più giovani e fruttati, anche i salumi fini e le terrine costituiscono ottimi compagni. I piatti in salsa, cucinati a fuoco lento con pazienza, rimangono la via maestra per esaltare un bel rosso di Borgogna.

Un vino rosso di Borgogna si serve idealmente tra i 14 °C e i 16 °C. A questa temperatura, il Pinot Noir rivela tutta la finezza dei suoi aromi: ciliegia, lampone, violetta, tartufo a seconda dell'età del vino. Troppo caldo, risulta pesante e alcolico; troppo freddo, si chiude e perde in espressione aromatica. Per un bianco di Borgogna, è consigliata una temperatura di 11 °C-13 °C al fine di equilibrare freschezza e complessità. Si consiglia di togliere le bottiglie dal frigorifero una ventina di minuti prima del servizio.

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