Borgogna

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Punteggio Parker WA

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Punteggio Burghound

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Punteggio Revue du Vin de France

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Punteggio Bettane & Desseauve

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124431
Rosso
150cl
90/100
88-90/100
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Borgogna | Vosne Romanée

René Bouvier Vosne Romanée 2020 Magnum

216,00 € IVA inclusa a bottiglia
180,00 € IVA esclusa
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124517
Rosso
75cl
99/100
98/100
19.5/20
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Borgogna | Romanée Conti

Romanée Conti 2012

21.000,00 € IVA inclusa a bottiglia
17.500,00 € IVA esclusa
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124516
Rosso
75cl
98/100
97/100
20/20
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Borgogna | Romanée Conti

Romanée Conti 2017

20.640,00 € IVA inclusa a bottiglia
17.200,00 € IVA esclusa
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1 in stock
124507
Rosso
75cl
91-93/100
92/100
17.5/20
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Borgogna | Echezeaux

Romanée Conti Echezeaux 2013

3.000,00 € IVA inclusa a bottiglia
2.500,00 € IVA esclusa
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5 in stock
124503
Rosso
75cl
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Borgogna | Vosne Romanée 1er cru

Romanée Conti Vosne Romanée 1er cru Duvault Blochet 2011

3.000,00 € IVA inclusa a bottiglia
2.500,00 € IVA esclusa
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124609
Rosso
75cl
93-95/100
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Borgogna | Ruchottes Chambertin

Armand Rousseau Ruchottes Chambertin 2023

948,00 € IVA inclusa a bottiglia
790,00 € IVA esclusa
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124612
Rosso
75cl
Cassa di legno originale - Venduto singolarmente
97/100
92-95/100
19/20
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Borgogna | Chambertin Clos de Bèze

Duroché Chambertin Clos de Bèze 2019

1.110,00 € IVA inclusa a bottiglia
925,00 € IVA esclusa
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2 in stock
124666
Rosso
75cl
86-89/100
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Borgogna | Borgogna

Emmanuel Rouget Bourgogne 2023 rouge

96,00 € IVA inclusa a bottiglia
80,00 € IVA esclusa
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124660
Rosso
75cl
91-94/100
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Borgogna | Echezeaux

Emmanuel Rouget Echezeaux 2023

600,00 € IVA inclusa a bottiglia
500,00 € IVA esclusa
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124665
Rosso
75cl
87-90/100
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Borgogna | Savigny Les Beaune

Emmanuel Rouget Savigny Les Beaune 2023

156,00 € IVA inclusa a bottiglia
130,00 € IVA esclusa
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124614
Rosso
75cl
93-96/100
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Borgogna | Romanée Saint Vivant

Sylvain Cathiard Romanée Saint Vivant 2023

2.760,00 € IVA inclusa a bottiglia
2.300,00 € IVA esclusa
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3 in stock
124603
Rosso
75cl
92-94/100
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Borgogna | Vosne Romanée 1er cru

Sylvain Cathiard Vosne Romanée 1er cru Les Suchots 2023

708,00 € IVA inclusa a bottiglia
590,00 € IVA esclusa
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124708
Rosso
75cl
Danneggiata
Livello -2cm
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Borgogna | Echezeaux

Bouchard P&F Echezeaux 1986

350,00 € IVA inclusa a bottiglia
291,67 € IVA esclusa
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124747
Rosso
75cl
Leggermente danneggiata
Livello -3cm
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Borgogna | Volnay 1er cru

Brunet Volnay 1er cru Santenots 1973

170,00 € IVA inclusa a bottiglia
141,67 € IVA esclusa
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124752
Rosso
75cl
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Borgogna | Bonnes Mares

Drouhin Laroze Bonnes Mares 1975

360,00 € IVA inclusa a bottiglia
300,00 € IVA esclusa
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124754
Rosso
75cl
Leggermente danneggiata
Level -2.5cm
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Borgogna | Latricières Chambertin

Drouhin Laroze Latricères Chambertin 1975

360,00 € IVA inclusa a bottiglia
300,00 € IVA esclusa
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1 in stock
124753
Rosso
75cl
Leggermente danneggiata
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Borgogna | Latricières Chambertin

Drouhin Laroze Latricères Chambertin 1975

360,00 € IVA inclusa a bottiglia
300,00 € IVA esclusa
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124760
Rosso
75cl
Leggermente danneggiata
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Borgogna | Mazis Chambertin

Drouhin Laroze Mazis Chambertin 1976

360,00 € IVA inclusa a bottiglia
300,00 € IVA esclusa
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2 in stock
124775
Rosso
75cl
Livello -3cm
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Borgogna | Chambolle Musigny

Dufouleur Chambolle Musigny 1980

160,00 € IVA inclusa a bottiglia
133,33 € IVA esclusa
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124774
Rosso
75cl
Livello -2cm
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Borgogna | Chambolle Musigny

Dufouleur Chambolle Musigny 1980

160,00 € IVA inclusa a bottiglia
133,33 € IVA esclusa
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124778
Rosso
75cl
Leggermente danneggiata
Livello -3,5cm
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Borgogna | Chambertin

Henri Rebourseau Chambertin 1982

330,00 € IVA inclusa a bottiglia
275,00 € IVA esclusa
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124779
Rosso
75cl
Leggermente danneggiata
Livello -4cm
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Borgogna | Chambertin

Henri Rebourseau Chambertin 1982 - PROMO -10% !

297,00 € IVA inclusa a bottiglia 330,00 € IVA inclusa -10%
247,50 € IVA esclusa
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124769
Rosso
75cl
Leggermente danneggiata
Livello -3cm
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Borgogna | Charmes Chambertin

Henri Richard Charmes Chambertin 1978

420,00 € IVA inclusa a bottiglia
350,00 € IVA esclusa
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1 in stock
124767
Rosso
75cl
Leggermente danneggiata
Livello -3,5cm
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Borgogna | Charmes Chambertin

Henri Richard Charmes Chambertin 1978

420,00 € IVA inclusa a bottiglia
350,00 € IVA esclusa
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124766
Rosso
75cl
Leggermente danneggiata
Livello -3cm
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Borgogna | Mazoyères Chambertin

Henri Richard Mazoyères Chambertin 1978

390,00 € IVA inclusa a bottiglia
325,00 € IVA esclusa
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124749
Rosso
75cl
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Borgogna | Clos Vougeot

Jacques Prieur Clos Vougeot 1974

170,00 € IVA inclusa a bottiglia
141,67 € IVA esclusa
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124757
Rosso
75cl
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Borgogna | Chassagne Montrachet 1er cru

La Maltroye Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Boudriottes 1976

180,00 € IVA inclusa a bottiglia
150,00 € IVA esclusa
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Ultima!
1 in stock
124763
Rosso
75cl
Livello -3,5cm
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Borgogna | Chassagne Montrachet 1er cru

La Maltroye Chassagne Montrachet 1er Cru Clos des Feyrandes 1976

180,00 € IVA inclusa a bottiglia
150,00 € IVA esclusa
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1 in stock
124758
Rosso
75cl
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Borgogna | Corton

Marchés aux Vins Corton 1976

220,00 € IVA inclusa a bottiglia
183,33 € IVA esclusa
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Bio
10 in stock
124792
Rosso
75cl
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Borgogna | Hautes Côtes de Beaune

Domaine de Mandelot Hautes Côtes de Beaune 2023

30,00 € IVA inclusa a bottiglia
25,00 € IVA esclusa
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Bio
18 in stock
124790
Rosso
75cl
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Borgogna | Hautes Côtes de Beaune

Domaine de Mandelot Hautes Côtes de Beaune Croix Simone 2023

42,00 € IVA inclusa a bottiglia
35,00 € IVA esclusa
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3 in stock
124843
Rosso
75cl
-3cm
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Borgogna | Chambertin

Camus Chambertin 1976

540,00 € IVA inclusa a bottiglia
450,00 € IVA esclusa
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-10%
1 in stock
124851
Rosso
75cl
Danneggiata
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Borgogna | Clos Vougeot

Gros Frère et Soeur Clos Vougeot Musigny 2015 - PROMO -10% !

259,20 € IVA inclusa a bottiglia 288,00 € IVA inclusa -10%
216,00 € IVA esclusa
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-10%
2 in stock
124856
Rosso
75cl
Danneggiata
95/100
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Borgogna | Richebourg

Gros Frère et Sœur Richebourg 2015 - PROMO -10% !

756,00 € IVA inclusa a bottiglia 840,00 € IVA inclusa -10%
630,00 € IVA esclusa
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1 in stock
124866
Rosso
75cl
Leggermente danneggiata
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Borgogna | Chambertin

Henri Rebourseau Chambertin 1990

408,00 € IVA inclusa a bottiglia
340,00 € IVA esclusa
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2 in stock
124869
Rosso
75cl
Leggermente danneggiata
86-89/100
92/100
18/20
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Borgogna | Chambertin

Henri Rebourseau Chambertin 1999

348,00 € IVA inclusa a bottiglia
290,00 € IVA esclusa
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1 in stock
124868
Rosso
75cl
86-89/100
92/100
18/20
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Borgogna | Chambertin

Henri Rebourseau Chambertin 1999

348,00 € IVA inclusa a bottiglia
290,00 € IVA esclusa
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124870
Rosso
75cl
Leggermente danneggiata
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Borgogna | Chambertin

Henri Rebourseau Chambertin 2005

372,00 € IVA inclusa a bottiglia
310,00 € IVA esclusa
Henri Rebourseau Chambertin 2009
3 in stock
124871
Rosso
75cl
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Borgogna | Chambertin

Henri Rebourseau Chambertin 2009

396,00 € IVA inclusa a bottiglia
330,00 € IVA esclusa
Henri Rebourseau Chambertin 2009 - PROMO -5% !
-5%
4 in stock
124872
Rosso
75cl
Leggermente danneggiata
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Borgogna | Chambertin

Henri Rebourseau Chambertin 2009 - PROMO -5% !

376,20 € IVA inclusa a bottiglia 396,00 € IVA inclusa -5%
313,50 € IVA esclusa
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1 in stock
124873
Rosso
75cl
Leggermente danneggiata
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Borgogna | Chambertin

Henri Rebourseau Chambertin 2010

372,00 € IVA inclusa a bottiglia
310,00 € IVA esclusa
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-5%
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1 in stock
124874
Rosso
75cl
Leggermente danneggiata
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Borgogna | Chambertin

Henri Rebourseau Chambertin 2010 - PROMO -5% !

353,40 € IVA inclusa a bottiglia 372,00 € IVA inclusa -5%
294,50 € IVA esclusa
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3 in stock
124875
Rosso
75cl
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Borgogna | Chambertin

Henri Rebourseau Chambertin 2017

324,00 € IVA inclusa a bottiglia
270,00 € IVA esclusa
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3 in stock
124877
Rosso
75cl
95/100
91/100
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Borgogna | Chambertin

Henri Rebourseau Chambertin Clos de Bèze 2019

396,00 € IVA inclusa a bottiglia
330,00 € IVA esclusa
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4 in stock
124881
Rosso
75cl
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Borgogna | Charmes Chambertin

Henri Rebourseau Charmes Chambertin 2009

234,00 € IVA inclusa a bottiglia
195,00 € IVA esclusa
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4 in stock
124882
Rosso
75cl
Leggermente danneggiata
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Borgogna | Charmes Chambertin

Henri Rebourseau Charmes Chambertin 2010

234,00 € IVA inclusa a bottiglia
195,00 € IVA esclusa
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-10%
2 in stock
124883
Rosso
75cl
Danneggiata
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Borgogna | Charmes Chambertin

Henri Rebourseau Charmes Chambertin 2012 - PROMO -10% !

210,60 € IVA inclusa a bottiglia 234,00 € IVA inclusa -10%
175,50 € IVA esclusa
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3 in stock
124884
Rosso
75cl
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Borgogna | Charmes Chambertin

Henri Rebourseau Charmes Chambertin 2017

234,00 € IVA inclusa a bottiglia
195,00 € IVA esclusa
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3 in stock
124886
Rosso
75cl
93/100
93/100
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Borgogna | Charmes Chambertin

Henri Rebourseau Charmes Chambertin 2019

234,00 € IVA inclusa a bottiglia
195,00 € IVA esclusa
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1 in stock
124887
Rosso
75cl
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Borgogna | Clos Vougeot

Henri Rebourseau Clos Vougeot 1989

228,00 € IVA inclusa a bottiglia
190,00 € IVA esclusa
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-5%
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124888
Rosso
75cl
Leggermente danneggiata
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Borgogna | Clos Vougeot

Henri Rebourseau Clos Vougeot 1990 - PROMO -5% !

216,60 € IVA inclusa a bottiglia 228,00 € IVA inclusa -5%
180,50 € IVA esclusa
Il TOP denominazioni della Borgogna
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Domande frequenti sui vini di Borgogna

La Borgogna ospita alcuni dei vini più prestigiosi al mondo. Tra i grandi cru rossi, il Chambertin, il Musigny e la Romanée-Conti figurano al vertice della gerarchia, provenienti da parcelle d'eccezione nella Côte de Nuits. Sul versante dei bianchi, il Montrachet e il Corton-Charlemagne rappresentano l'eccellenza assoluta dello Chardonnay. Queste denominazioni grand cru rappresentano solo l'1,5% della produzione borgognona totale, il che spiega il loro carattere raro e la loro reputazione mondiale.

Il potenziale di invecchiamento varia in base al livello della denominazione e all'annata. Un Bourgogne regionale si degusta generalmente nei 3-5 anni successivi alla vendemmia. Un premier cru può conservarsi tra gli 8 e i 15 anni, a seconda del domaine e dell'annata. I grands crus, invece, possono invecchiare per decenni: alcuni Gevrey-Chambertin o Chambolle-Musigny raggiungono il loro apice dopo 20-30 anni di cantina. Le annate solari come il 2015, il 2019 o il 2020 offrono generalmente un migliore potenziale di invecchiamento grazie alla loro bella concentrazione di tannini e di acidità naturale.

La gerarchia borgognona è una delle più precise al mondo. Un premier cru designa una parcella o un lieu-dit identificato il cui nome può figurare sull'etichetta accanto a quello del villaggio, come Chambolle-Musigny Les Amoureuses. Il grand cru, invece, costituisce il livello supremo: la parcella è talmente riconosciuta da bastare a se stessa come denominazione, senza menzione del villaggio. Così, si dice semplicemente Musigny o Bâtard-Montrachet. In Borgogna si contano 33 denominazioni grand cru e diverse centinaia di premiers crus, distribuiti principalmente sulla Côte d'Or e a Chablis.

La Borgogna si basa su una filosofia di semplicità varietale: due vitigni principali dominano l'intero vigneto. Il Pinot Nero regna sovrano per i vini rossi, offrendo vini fini, eleganti e di grande complessità aromatica. Lo Chardonnay si impone per i bianchi, capace di esprimere tanto la mineralità tagliente di Chablis quanto la rotondità burrosa dei grandi bianchi della Côte de Beaune. Questa concentrazione su due vitigni nobili è una singolarità mondiale: là dove altre regioni assemblano più varietà, la Borgogna punta tutto sull'espressione pura del terroir attraverso un unico vitigno.

Il Pinot Noir di Borgogna è uno dei vitigni più gastronomici che esistano, grazie alla sua finezza e alla sua acidità naturale. Si abbina meravigliosamente con il bœuf bourguignon, abbinamento regionale per eccellenza, i volatili arrosto come il pollo di Bresse, l'anatra alle ciliegie o ancora i formaggi a pasta molle come l'Époisses e il Soumaintrain. Per i vini più giovani e fruttati, anche i salumi fini e le terrine costituiscono ottimi compagni. I piatti in salsa, cucinati a fuoco lento con pazienza, rimangono la via maestra per esaltare un bel rosso di Borgogna.

Un vino rosso di Borgogna si serve idealmente tra i 14 °C e i 16 °C. A questa temperatura, il Pinot Noir rivela tutta la finezza dei suoi aromi: ciliegia, lampone, violetta, tartufo a seconda dell'età del vino. Troppo caldo, risulta pesante e alcolico; troppo freddo, si chiude e perde in espressione aromatica. Per un bianco di Borgogna, è consigliata una temperatura di 11 °C-13 °C al fine di equilibrare freschezza e complessità. Si consiglia di togliere le bottiglie dal frigorifero una ventina di minuti prima del servizio.

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