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Bourgogne
| Gevrey Chambertin
Arlaud Gevrey Chambertin 2021
126781
Rot
75cl
88-90/100
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Der Gevrey-Chambertin 2021 des Domaine Arlaud, ein bio-biodynamischer Pinot Noir, enthüllt Noten von roten Früchten, Gewürzen und kreidiger Mineralität. Am Gaumen seidige Tannine und anhaltende Frische, dank des Ausbaus in Eichenfässern. Perfekt für 5–10 Jahre Lagerung, zu Wild oder Käse.
Domaine Arlaud
Eingebettet im Herzen von Morey-Saint-Denis, verkörpert dieses Familienweingut seit 1942 den Anspruch eines außergewöhnlichen Terroirs und die Achtung vor den burgundischen Traditionen.
- Terroir: Ton-Kalkstein-Böden der Côte de Nuits, wo die Pinot Noir-Trauben ihre Mineralität und Eleganz aus den prestigiösesten Parzellen schöpfen.
- Vinifikation: Biologische und biodynamische Methoden, Ausbau in französischen Eichenfässern, um die Reinheit der Frucht und die Komplexität des Terroirs zu offenbaren.
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- Vinifikation: Biologische und biodynamische Methoden, Ausbau in französischen Eichenfässern, um die Reinheit der Frucht und die Komplexität des Terroirs zu offenbaren.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Arlaud Gevrey-Chambertin 2021
Im Glas: Tiefes Rubinrot mit Granatreflexen, von seidiger und leuchtender Textur, die bereits seine Dichte ankündigt.
In der Nase: Aromen von schwarzer Kirsche und frischer Himbeere verweben sich mit Noten von Veilchen und Lakritze, bevor eine kreidige Note die Mineralität des Terroirs unterstreicht.
Am Gaumen: Lebendiger und präziser Antrunk, bei dem die geschmeidigen Tannine eine fleischige Substanz umhüllen, getragen von einer gespannten Säure und einem salzigen, langen und anhaltenden Abgang.
Bei 16–18 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um seine gesamte Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2021
Ein Jahrgang, geprägt durch Ausgewogenheit, bei dem Frische und Reife harmonisch miteinander korrespondieren und einen zugleich zugänglichen und von schöner Struktur geprägten Wein ergeben.
- Lagerpotenzial: 10 bis 15 Jahre, in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt lagern.
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