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Bourgogne
| Gevrey Chambertin
Arlaud Gevrey Chambertin 2021
126781
Rouge
75cl
88-90/100
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Le Gevrey-Chambertin 2021 du Domaine Arlaud, Pinot Noir bio et biodynamique, révèle des notes de fruits rouges, d’épices et une minéralité crayeuse. En bouche, tanins soyeux et fraîcheur persistante, grâce à un élevage en fûts de chêne. Parfait pour 5-10 ans de garde, avec gibier ou fromages.
Domaine Arlaud
Niché au cœur de Morey-Saint-Denis, ce domaine familial incarne depuis 1942 l’exigence d’un terroir d’exception et le respect des traditions bourguignonnes.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de la Côte de Nuits, où les Pinot Noir puisent leur minéralité et leur élégance dans les parcelles les plus prestigieuses.
- Vinification : Méthodes biologiques et biodynamiques, élevage en fûts de chêne français pour révéler la pureté du fruit et la complexité du terroir.
Niché au cœur de Morey-Saint-Denis, ce domaine familial incarne depuis 1942 l’exigence d’un terroir d’exception et le respect des traditions bourguignonnes.
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- Vinification : Méthodes biologiques et biodynamiques, élevage en fûts de chêne français pour révéler la pureté du fruit et la complexité du terroir.
Notes de dégustation du vin Domaine Arlaud Gevrey-Chambertin 2021
À l’œil : Robe rubis profond aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et lumineuse qui annonce déjà sa densité.
Au nez : Arômes de cerise noire et de framboise fraîche s’entrelacent à des notes de violette et de réglisse, avant qu’une touche crayeuse ne vienne souligner la minéralité du terroir.
En bouche : Attaque vive et précise, où les tanins fondus enveloppent une matière charnue, portée par une acidité tendue et une finale saline, longue et persistante.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2021
Un millésime marqué par l’équilibre, où fraîcheur et maturité se répondent avec harmonie, offrant un vin à la fois accessible et doté d’une belle structure.
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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