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Borgoña
| Gevrey Chambertin
Arlaud Gevrey Chambertin 2021
126781
Tinto
75cl
88-90/100
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El Gevrey-Chambertin 2021 del Domaine Arlaud, Pinot Noir ecológico y biodinámico, revela notas de frutos rojos, especias y una mineralidad cretácea. En boca, taninos sedosos y frescura persistente, gracias a una crianza en barricas de roble. Perfecto para 5-10 años de guarda, con caza o quesos.
Domaine Arlaud
Enclavado en el corazón de Morey-Saint-Denis, este domaine familiar encarna desde 1942 la exigencia de un terruño de excepción y el respeto por las tradiciones borgoñonas.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos de la Côte de Nuits, donde los Pinot Noir extraen su mineralidad y su elegancia de las parcelas más prestigiosas.
- Vinificación: Métodos biológicos y biodinámicos, crianza en barricas de roble francés para revelar la pureza del fruto y la complejidad del terruño.
Enclavado en el corazón de Morey-Saint-Denis, este domaine familiar encarna desde 1942 la exigencia de un terruño de excepción y el respeto por las tradiciones borgoñonas.
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- Vinificación: Métodos biológicos y biodinámicos, crianza en barricas de roble francés para revelar la pureza del fruto y la complejidad del terruño.
Notas de cata del vino Domaine Arlaud Gevrey-Chambertin 2021
A la vista: Color rubí profundo con reflejos granate, de textura sedosa y luminosa que ya anuncia su densidad.
En nariz: Aromas de cereza negra y frambuesa fresca se entrelazan con notas de violeta y regaliz, antes de que un toque cretáceo venga a subrayar la mineralidad del terruño.
En boca: Entrada viva y precisa, donde los taninos fundidos envuelven una materia carnosa, sostenida por una acidez tensa y un final salino, largo y persistente.
Servir a 16-18 °C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
Añada 2021
Una añada marcada por el equilibrio, donde frescura y madurez se responden con armonía, ofreciendo un vino a la vez accesible y dotado de una bella estructura.
- Potencial de guarda: de 10 a 15 años, conservar en bodega fresca (12-14 °C) y alejado de la luz.
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