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Domaine des Tours Clairette 2017
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Domaine des Tours Clairette 2017, issu des terroirs argilo-calcaires de l’IGP Vaucluse. Ce vin blanc, 100 % Clairette Blanche, dévoile miel, cire et agrumes, avec une minéralité crayeuse. Équilibré et frais, il accompagne poissons et fromages. À déguster maintenant ou d’ici 2 à 4 ans.
Niché au cœur du Vaucluse, ce domaine familial incarne l’exigence d’un terroir d’exception et la transmission d’un savoir-faire rare.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de Sarrians, baignés de lumière méditerranéenne – un écrin pour des vins d’une pureté minérale et d’une tension unique.
- Vinification : Méthodes naturelles et élevage patient, pour des cuvées qui révèlent l’âme du cépage Clairette sans artifice.
Notes de dégustation du vin Domaine des Tours Clairette 2017
À l’œil : Robe dorée aux reflets pâles, d’une limpidité soyeuse.
Au nez : Arômes de zestes d’agrumes confits, de fleurs blanches séchées, puis une touche de miel d’acacia et de pierre à fusil – une palette à la fois fraîche et profonde.
En bouche : Texture onctueuse et vibrante, portée par une acidité précise et une minéralité crayeuse, pour une finale saline et persistante.
Servir entre 10 et 12 °C, dans un verre à vin blanc de taille moyenne pour en exalter la complexité.
Millésime 2017
Un millésime marqué par une maturité généreuse, où la chaleur estivale a sculpté des vins à la fois riches et équilibrés.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’en 2027 dans des conditions optimales (température stable, à l’abri de la lumière).
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