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Domaine des Tours Clairette 2017
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Domaine des Tours Clairette 2017 stammt von den Ton-Kalk-Terroirs der IGP Vaucluse. Dieser Weißwein aus 100 % Clairette Blanche zeigt Noten von Honig, Wachs und Zitrusfrüchten sowie kreidige Mineralität. Ausgewogen und frisch, passt er zu Fisch und Käse. Jetzt oder innerhalb der nächsten 2 bis 4 Jahre genießen.
Im Herzen des Vaucluse gelegen, verkörpert dieses Familienweingut den hohen Anspruch eines außergewöhnlichen Terroirs und die Weitergabe seltenen Könnens.
– Terroir: Ton-Kalk-Böden von Sarrians, von mediterranem Licht durchflutet – ein idealer Rahmen für Weine mit reiner Mineralität und einzigartiger Spannung.
– Vinifikation: natürliche Methoden und geduldiger Ausbau für Cuvées, die den Charakter der Rebsorte Clairette unverfälscht zum Ausdruck bringen.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine des Tours Clairette 2017
Im Glas: Goldene Farbe mit hellen Reflexen und seidiger Klarheit.
In der Nase: Aromen von kandierten Zitruszesten und getrockneten weißen Blüten, gefolgt von einem Hauch Akazienhonig und Feuerstein – ein zugleich frisches und tiefgründiges Aromenspiel.
Am Gaumen: geschmeidige, lebendige Textur, getragen von präziser Säure und kreidiger Mineralität, mit einem salzigen, langen Abgang.
Bei 10 bis 12 °C in einem mittelgroßen Weißweinglas servieren, um seine Komplexität hervorzuheben.
Jahrgang 2017
Ein Jahrgang von großzügiger Reife, in dem die Sommerwärme zugleich gehaltvolle und ausgewogene Weine geprägt hat.
– Lagerpotenzial: bis 2027 unter optimalen Bedingungen lagern (bei konstanter Temperatur und lichtgeschützt).
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