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Domaine des Tours Clairette 2017
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Domaine des Tours Clairette 2017, procedente de los terruños arcilloso-calcáreos de la IGP Vaucluse. Este blanco, elaborado al 100 % con Clairette Blanche, revela notas de miel, cera y cítricos, con una mineralidad calcárea. Equilibrado y fresco, acompaña pescados y quesos. Para disfrutar ahora o en los próximos 2 a 4 años.
En el corazón de Vaucluse, esta bodega familiar encarna la exigencia de un terruño excepcional y la transmisión de un saber hacer poco común.
- Terruño: suelos arcilloso-calcáreos de Sarrians, bañados por la luz mediterránea: un entorno privilegiado para vinos de pureza mineral y tensión únicas.
- Vinificación: métodos naturales y crianza paciente para obtener cuvées que revelan sin artificios el carácter de la variedad Clairette.
Notas de cata del vino Domaine des Tours Clairette 2017
A la vista: color dorado con reflejos pálidos y una limpidez sedosa.
En nariz: aromas de piel de cítricos confitada y flores blancas secas, seguidos de un toque de miel de acacia y pedernal: una paleta fresca y profunda a la vez.
En boca: textura untuosa y vibrante, sostenida por una acidez precisa y una mineralidad calcárea, con un final salino y persistente.
Servir entre 10 y 12 °C, en una copa de vino blanco de tamaño mediano para realzar su complejidad.
Anada 2017
Una anada marcada por una madurez generosa, en la que el calor estival dio forma a vinos ricos y equilibrados a la vez.
- Potencial de guarda: conservar hasta 2027 en condiciones óptimas, a temperatura estable y protegido de la luz.
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