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Nowack Arpent Rouge Brut Nature
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Il Champagne Nowack Arpent Rouge Brut Nature 2020, proveniente dai suoli argillo-sabbiosi di Vandières, unisce Meunier e Chardonnay. Vinificato in botti senza solfiti, offre un sorso ampio, minerale e sapido. Perfetto fino al 2034 con ostriche o piatti delicati.
Un domaine familiare radicato a Vandières, dove quattro generazioni plasmano champagne artigianali e di terroir.
- Terroir : Suoli argillo-sabbiosi della Vallée de la Marne, ricchi di ferro, per vini di una mineralità vibrante e di una tensione unica.
- Vinificazione : Metodi naturali – lieviti indigeni, affinamento in botti usate, senza dosaggio – per cuvée di una purezza e di un'energia singolari.
Note di degustazione del vino Domaine Nowack Arpent Rouge Brut Nature 2020
All'occhio – Veste dorata con riflessi ramati, di una texture setosa e di un'effervescenza fine e persistente.
Al naso – Aromi di ciliegia matura e frutti a nocciolo gialli, esaltati da note di scorza d'arancia candita, nocciola tostata e un tocco salino che evoca la brezza marina.
In bocca – Un attacco ampio e cremoso, sostenuto da una bolla precisa e da un'acidità vivace, mentre una mineralità gessosa e una sapidità sottile prolungano il finale in una lunga persistenza elegante.
Servire tra 10 e 12 °C in un calice da vino bianco o in un grande flûte per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2020
Un'annata segnata da una maturità equilibrata, in cui freschezza e concentrazione si fondono per offrire una cuvée di grande precisione.
- Potenziale di invecchiamento : Da gustare fino al 2034, conservato al riparo dalla luce e dalle variazioni di temperatura.
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