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Henri Giraud Dame Jane Rosé
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Nascido em Aÿ Grand Cru, o Champagne Rosé Dame Jane de Henri Giraud une Pinot Noir e Chardonnay, enriquecido com 6% de Pinot Noir tinto envelhecido em dame-jeanne. Este rosé não safrado revela aromas de frutas vermelhas e laranja confitada, provenientes de uma vinificação em inox e barricas de carvalho. Fresco e mineral, pode ser degustado desde hoje ou guardado 2 a 3 anos para acompanhar pratos refinados.
Maison familiar enraizada em Aÿ Grand Cru há doze gerações, Henri Giraud perpetua um patrimônio vitícola em que o giz e o carvalho de Argonne moldam champagnes de rara precisão.
- Terroir: Vinhedos Grand Cru de Aÿ, solos cretáceos do sul da Champagne, onde o Pinot Noir e o Chardonnay buscam sua mineralidade distintiva.
- Vinificação: Envelhecimento em barricas de carvalho de Argonne e ânforas de terracota, para vinhos ao mesmo tempo tensos e sedosos, marcados por uma elegante tensão.
Notas de degustação do vinho Henri Giraud Dame Jane Rosé
À vista – Uma veste rosé pálido com reflexos acobreados, de textura luminosa e levemente aveludada, como um véu de seda sobre o giz.
No nariz – Frescor de frutas cítricas confitadas (laranja sanguínea, cedro), seguido de notas mais profundas de ginja e framboesa silvestre, realçadas por um toque salino e uma ponta picante de gengibre fresco.
Na boca – Um ataque vivo e preciso, onde a acidez tensa se une a uma mineralidade gizenta, enquanto os frutos vermelhos maduros se estendem em um final longo e salino, sustentado por uma textura sedosa.
Servir entre 8 e 10 °C, em uma flûte à champagne para preservar a frescura e concentrar os aromas.
Safra Não Safrado
Assemblagem de vários anos para encarnar o espírito da propriedade, este champagne rosé alia complexidade e equilíbrio, fruto de um saber-fazer em que cada safra contribui para uma harmonia intemporal.
- Potencial de guarda: A degustar desde já pelo seu brilho frutado, ou conservar até 5 anos em uma adega fresca e ao abrigo da luz, para deixar florescer suas nuances minerais.
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