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Nuovo
Rodano
| Côte Rôtie
Jamet Côte Rôtie 2007
130874
Rosso
75cl
85-87/100
94/100
19/20
17/20
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Il Côte-Rôtie 2007 di Domaine Jamet, da Syrah su suoli scistosi, è affinato 22 mesi in barriques. Naso di ciliegia, spezie e oliva, bocca vivace e minerale. Perfetto dopo il 2025 con piatti ricchi come un cosciotto o un civet.
Domaine Jamet
Situato ad Ampuis, questo dominio familiare incarna l'anima tradizionale della Côte-Rôtie dal 1950, coniugando rispetto del terroir e vinificazione raffinata.
- Terroir: vigneti a terrazza su suoli scistosi e granitici, che plasmano vini di una mineralità vibrante e di un'eleganza rara.
- Vinificazione: grappoli interi, affinamento in barriques – un approccio che preserva la purezza del frutto e la tensione del Syrah.
Note di degustazione del vino Domaine Jamet Côte-Rôtie 2007
All'occhio: veste granato profonda con riflessi color mattone, di una texture setosa e di una densità gessosa.
Al naso: aromi di ciliegia nera e di prugna matura si intrecciano a note di alloro fresco, di oliva nera e di tabacco biondo, ravvivate da un tocco pepato e da una mineralità salina.
In bocca: attacco vivace e preciso, sostenuto da un'acidità tesa e da una trama tannica setosa, prima di un finale lungo e salino, dove si dispiegano sfumature di cuoio e di spezie dolci.
Temperatura di servizio: 16 °C – da degustare in un bicchiere da vino rosso di tipo Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2007
Un'annata segnata da una maturità generosa e da una freschezza preservata, che offre un equilibrio perfetto tra potenza ed eleganza.
- Potenziale di invecchiamento: da 15 a 20 anni in cantina fresca e al riparo dalla luce, per un'evoluzione armoniosa.
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Situato ad Ampuis, questo dominio familiare incarna l'anima tradizionale della Côte-Rôtie dal 1950, coniugando rispetto del terroir e vinificazione raffinata.
- Terroir: vigneti a terrazza su suoli scistosi e granitici, che plasmano vini di una mineralità vibrante e di un'eleganza rara.
- Vinificazione: grappoli interi, affinamento in barriques – un approccio che preserva la purezza del frutto e la tensione del Syrah.
Note di degustazione del vino Domaine Jamet Côte-Rôtie 2007
All'occhio: veste granato profonda con riflessi color mattone, di una texture setosa e di una densità gessosa.
Al naso: aromi di ciliegia nera e di prugna matura si intrecciano a note di alloro fresco, di oliva nera e di tabacco biondo, ravvivate da un tocco pepato e da una mineralità salina.
In bocca: attacco vivace e preciso, sostenuto da un'acidità tesa e da una trama tannica setosa, prima di un finale lungo e salino, dove si dispiegano sfumature di cuoio e di spezie dolci.
Temperatura di servizio: 16 °C – da degustare in un bicchiere da vino rosso di tipo Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2007
Un'annata segnata da una maturità generosa e da una freschezza preservata, che offre un equilibrio perfetto tra potenza ed eleganza.
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