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Rhône
| Côte Rôtie
Jamet Côte Rôtie 2007
Der Côte-Rôtie 2007 von Domaine Jamet, aus Syrah auf Schieferböden, wird 22 Monate in Barriques ausgebaut. Nase von Kirsche, Gewürzen und Olive, lebhafter und mineralischer Gaumen. Perfekt nach 2025 zu reichhaltigen Gerichten wie Lammkeule oder Wildragout.
Domaine Jamet
In Ampuis gelegen, verkörpert dieses Familienweingut seit 1950 die traditionelle Seele der Côte-Rôtie und verbindet Terroir-Respekt mit puristischer Vinifikation.
– Terroir: Weinberge in Terrassen auf Schiefer- und Granitböden, die Weine von lebhafter Mineralität und seltener Eleganz formen.
– Vinifikation: Ganztrauben, Ausbau in Barriques – ein Ansatz, der die Reinheit der Frucht und die Spannung der Syrah bewahrt.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Jamet Côte-Rôtie 2007
Am Auge: tiefes Granatgewand mit ziegelroten Reflexen, von seidiger Textur und kreidiger Dichte.
In der Nase: Aromen von schwarzer Kirsche und reifer Pflaume verflechten sich mit Noten von frischem Lorbeer, schwarzer Olive und hellem Tabak, verfeinert durch einen pfeffrigen Hauch und salzige Mineralität.
Am Gaumen: lebhafter und präziser Angriff, getragen von einer angespannten Säure und einem seidigen Tanningerüst, vor einem langen und salzigen Abgang, in dem sich Nuancen von Leder und milden Gewürzen entfalten.
Serviertemperatur: 16 °C – am besten in einem roten Weinglas vom Typ Bourgogne genießen, um die gesamte Komplexität zu enthüllen.
Jahrgang 2007
Ein Jahrgang, geprägt von großzügiger Reife und erhaltener Frische, der ein perfektes Gleichgewicht zwischen Kraft und Eleganz bietet.
– Lagerpotenzial: 15 bis 20 Jahre in einem kühlen Keller und vor Licht geschützt, für eine harmonische Entwicklung.
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In Ampuis gelegen, verkörpert dieses Familienweingut seit 1950 die traditionelle Seele der Côte-Rôtie und verbindet Terroir-Respekt mit puristischer Vinifikation.
– Terroir: Weinberge in Terrassen auf Schiefer- und Granitböden, die Weine von lebhafter Mineralität und seltener Eleganz formen.
– Vinifikation: Ganztrauben, Ausbau in Barriques – ein Ansatz, der die Reinheit der Frucht und die Spannung der Syrah bewahrt.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Jamet Côte-Rôtie 2007
Am Auge: tiefes Granatgewand mit ziegelroten Reflexen, von seidiger Textur und kreidiger Dichte.
In der Nase: Aromen von schwarzer Kirsche und reifer Pflaume verflechten sich mit Noten von frischem Lorbeer, schwarzer Olive und hellem Tabak, verfeinert durch einen pfeffrigen Hauch und salzige Mineralität.
Am Gaumen: lebhafter und präziser Angriff, getragen von einer angespannten Säure und einem seidigen Tanningerüst, vor einem langen und salzigen Abgang, in dem sich Nuancen von Leder und milden Gewürzen entfalten.
Serviertemperatur: 16 °C – am besten in einem roten Weinglas vom Typ Bourgogne genießen, um die gesamte Komplexität zu enthüllen.
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