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Pétrus 2000
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Il Pétrus 2000, grande vino di Pomerol, nasce su un terroir di argilla blu. Questo Merlot puro, affinato in botti di rovere, offre note di tartufo, frutti neri e cacao. Il palato, setoso e minerale, rivela tannini precisi. Perfetto fino al 2050, esalta un anatra ai porcini.
Situato nel cuore di Pomerol, questo leggendario domaine incarna l'eccellenza bordolese da generazioni, animato dalla passione della famiglia Moueix e da un terroir d'eccezione.
- Terroir : Argilla blu profonda di Pomerol, un suolo unico vecchio di 40 milioni di anni, che plasma vini di una densità e una mineralità rare.
- Vinificazione : Affinamento in botti di rovere francese, rispetto delle parcelle e vendemmia manuale per preservare la purezza del Merlot.
Note di degustazione del vino Château Pétrus Pétrus 2000
- All'occhio : Una veste porpora profonda con riflessi violetti, densa e setosa, che rivela una materia generosa e una brillantezza cristallina.
- Al naso : Prima aromi di mora selvatica e ciliegia nera, seguiti da note di tartufo nero, liquirizia e un tocco floreale di giglio, il tutto sottolineato da una mineralità gessosa e una punta salina.
- In bocca : Una texture vellutata e avvolgente, sostenuta da tannini di una finezza notevole, un'acidità vivace e una tensione minerale che si estende in un finale lungo e speziato, dove si fondono pepe e cioccolato fondente.
Servire a 15,5°C in un calice da Bordeaux per liberare tutta la sua complessità.
Annata 2000
Un'annata solare e strutturata, in cui concentrazione ed eleganza si equilibrano con una rara armonia.
- Potenziale di invecchiamento : Più di 50 anni, da conservare in condizioni ottimali (13-15°C e 70% di umidità).
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