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Pétrus 2000
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Le Pétrus 2000, grand vin de Pomerol, naît sur un terroir d’argile bleue. Ce Merlot pur, élevé en fûts de chêne, offre des notes de truffe, fruits noirs et cacao. La bouche, soyeuse et minérale, révèle des tanins précis. Parfait jusqu’en 2050, il sublime un canard aux cèpes.
Niché au cœur de Pomerol, ce domaine légendaire incarne l’excellence bordelaise depuis des générations, porté par la passion de la famille Moueix et un terroir d’exception.
- Terroir : Argile bleue profonde de Pomerol, un sol unique vieux de 40 millions d’années, façonnant des vins d’une densité et d’une minéralité rares.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne français, respect des parcelles et vendanges manuelles pour préserver la pureté du Merlot.
Notes de dégustation du vin Château Pétrus Pétrus 2000
- À l’œil : Une robe pourpre profonde aux reflets violets, dense et soyeuse, révélant une matière généreuse et une brillance cristalline.
- Au nez : D’abord des arômes de mûre sauvage et de cerise noire, suivis de notes de truffe noire, de réglisse et d’une touche florale de lys, le tout souligné par une minéralité crayeuse et une pointe saline.
- En bouche : Une texture veloutée et enveloppante, portée par des tanins d’une finesse remarquable, une acidité vive et une tension minérale qui s’étire en une finale longue et épicée, où se mêlent poivre et chocolat noir.
Servir à 15,5°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2000
Un millésime solaire et structuré, où concentration et élégance s’équilibrent avec une rare harmonie.
- Potentiel de garde : Plus de 50 ans, à conserver dans des conditions optimales (13-15°C et 70% d’humidité).
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