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Pétrus 2019
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Le Pétrus 2019 de Pomerol, issu d’argile bleue, marie Merlot (99 %) et Cabernet Franc. Ce vin, élevé 20 mois en fûts, révèle des notes de fruits noirs et d’épices, une texture veloutée et une fraîcheur minérale. Parfait après 10 ans de garde, il accompagne un agneau ou des cèpes.
Niché au cœur de Pomerol, Pétrus incarne l’excellence d’un terroir unique et d’un héritage viticole transmis avec rigueur.
- Terroir : Un sol d’argile bleue, rare et profond, sur un coteau de Pomerol, façonne des vins d’une densité et d’une minéralité incomparables.
- Vinification : Une sélection parcellaire méticuleuse et un élevage en fûts de chêne, où la précision prime sur l’intervention, pour révéler la pureté du fruit.
Notes de dégustation du vin Pétrus 2019
À l’œil : Une robe pourpre intense, d’une densité soyeuse, où la lumière se reflète en nuances profondes et veloutées.
Au nez : D’abord des arômes de cerise noire mûre et de mûre sauvage, suivis d’une touche de réglisse et de cacao torréfié, avant qu’une subtile note crayeuse ne vienne souligner la minéralité du terroir.
En bouche : Une texture onctueuse, presque charnue, portée par une acidité vive et une tension minérale qui guide le vin vers une finale d’une longueur saline et persistante.
Servir à 16°C dans un verre à Bordeaux pour libérer pleinement ses arômes.
Millésime 2019
Un millésime marqué par un équilibre climatique idéal, où la maturité des raisins a atteint une harmonie rare, offrant puissance et élégance.
- Potentiel de garde : À conserver 15 à 20 ans en cave fraîche et humide, avec un apogée attendu au-delà de 2035.
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