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Pétrus 2019
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El Pétrus 2019 de Pomerol, procedente de arcilla azul, combina Merlot (99 %) y Cabernet Franc. Este vino, criado 20 meses en barricas, revela notas de frutos negros y especias, una textura aterciopelada y una frescura mineral. Perfecto tras 10 años de guarda, acompaña un cordero o boletus.
Enclavado en el corazón de Pomerol, Pétrus encarna la excelencia de un terruño único y de un legado vitícola transmitido con rigor.
- Terruño: Un suelo de arcilla azul, raro y profundo, en una ladera de Pomerol, que da forma a vinos de una densidad y una mineralidad incomparables.
- Vinificación: Una selección parcelaria meticulosa y una crianza en barricas de roble, donde la precisión prima sobre la intervención, para revelar la pureza de la fruta.
Notas de cata del vino Pétrus 2019
A la vista: Una capa púrpura intensa, de una densidad sedosa, donde la luz se refleja en matices profundos y aterciopelados.
En nariz: Primero aromas de cereza negra madura y mora silvestre, seguidos de un toque de regaliz y cacao tostado, antes de que una sutil nota calcárea venga a subrayar la mineralidad del terruño.
En boca: Una textura untuosa, casi carnosa, sostenida por una acidez viva y una tensión mineral que guía el vino hacia un final de una longitud salina y persistente.
Servir a 16 °C en una copa de Burdeos para liberar plenamente sus aromas.
Añada 2019
Una añada marcada por un equilibrio climático ideal, donde la madurez de las uvas alcanzó una armonía excepcional, ofreciendo potencia y elegancia.
- Potencial de guarda: Conservar entre 15 y 20 años en bodega fresca y húmeda, con un apogeo esperado más allá de 2035.
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