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Bourgogne
| Chassagne Montrachet 1er cru
Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Les Morgeots 2022 rouge
121501
Rouge
75cl
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Issu des Morgeots, ce Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru 2022 rouge du Domaine Ramonet est un Pinot Noir d’exception. Ses arômes de cerise, d’épices et de minéralité, issus d’un élevage en fûts, précèdent une bouche soyeuse et tendue. Parfait dès 2028 avec un faisan rôti ou des fromages affinés.
Domaine Ramonet
Institution bourguignonne depuis trois générations, le Domaine Ramonet incarne l’alliance rare entre tradition familiale et précision viticole au cœur de Chassagne-Montrachet.
- Terroir : Sols argilo-calcaires et marneux de la Côte de Beaune, où les Premiers Crus révèlent une minéralité crayeuse et une élégance structurée.
- Vinification : Respect des vieilles vignes, vendanges manuelles et élevage en fûts pour des vins rouges d’une tension soyeuse et d’une pureté terrienne.
Notes de dégustation du vin Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Morgeots 2022
- À l’œil : Robe grenat profond aux reflets rubis, d’une densité soyeuse et d’une brillance cristalline qui annonce sa concentration.
- Au nez : Arômes de griotte mûre, de violette fraîche et de réglisse douce, relevés par une touche de sous-bois humide et une pointe saline caractéristique des sols de Chassagne.
- En bouche : Texture veloutée mais tendue, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse qui s’étire en une finale longue et précise, où se mêlent épices douces et fruits noirs.
Servir entre 14 et 16°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité aromatique.
Millésime 2022
Un millésime marqué par une maturité généreuse et une fraîcheur préservée, offrant un équilibre idéal entre concentration et élégance.
- Potentiel de garde : À conserver 10 à 15 ans en cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière pour révéler toute sa profondeur.
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Institution bourguignonne depuis trois générations, le Domaine Ramonet incarne l’alliance rare entre tradition familiale et précision viticole au cœur de Chassagne-Montrachet.
- Terroir : Sols argilo-calcaires et marneux de la Côte de Beaune, où les Premiers Crus révèlent une minéralité crayeuse et une élégance structurée.
- Vinification : Respect des vieilles vignes, vendanges manuelles et élevage en fûts pour des vins rouges d’une tension soyeuse et d’une pureté terrienne.
Notes de dégustation du vin Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Morgeots 2022
- À l’œil : Robe grenat profond aux reflets rubis, d’une densité soyeuse et d’une brillance cristalline qui annonce sa concentration.
- Au nez : Arômes de griotte mûre, de violette fraîche et de réglisse douce, relevés par une touche de sous-bois humide et une pointe saline caractéristique des sols de Chassagne.
- En bouche : Texture veloutée mais tendue, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse qui s’étire en une finale longue et précise, où se mêlent épices douces et fruits noirs.
Servir entre 14 et 16°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité aromatique.
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