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Bourgogne
| Corton Charlemagne
Ramonet Corton Charlemagne 2023
124109
Blanc
75cl
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Le Corton-Charlemagne Grand Cru 2023 du Domaine Jean-Claude Ramonet est un Chardonnay né sur les coteaux calcaires de Bourgogne. Élevé en fûts de chêne, il révèle des arômes d’agrumes et de fleurs blanches, rehaussés d’une touche vanillée. En bouche, sa texture soyeuse et sa minéralité crayeuse s’équilibrent avec élégance. Parfait pour 10 à 15 ans de garde, il accompagne homard ou brie truffé.
Domaine Jean-Claude Ramonet
Un domaine familial ancré en Côte de Beaune, où trois générations façonnent des vins d’une précision rare.
- Terroir : Sols calcaires et marneux de l’appellation Corton-Charlemagne Grand Cru, berceau de blancs d’une minéralité crayeuse et d’une élégance intemporelle.
- Vinification : Approche durable, respectueuse du fruit, pour des cuvées tendues, pures et d’une longueur remarquable.
Notes de dégustation du vin Domaine Jean-Claude Ramonet Corton-Charlemagne Grand Cru 2023
À l’œil : Robe dorée aux reflets verts, d’une texture soyeuse et lumineuse, annonçant une matière dense et vibrante.
Au nez : Arômes d’agrumes confits (citron jaune, pamplemousse), évoluant vers des notes de fleur d’acacia et de pierre à fusil, avec une touche saline en fond.
En bouche : Attaque vive et précise, portée par une acidité tendue et une minéralité crayeuse, avant une finale longue et saline, où se mêlent fruits blancs et amandes grillées.
Servir à 13°C dans un verre à Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2023
Un millésime marqué par une fraîcheur préservée, idéale pour exprimer la tension et la pureté du Corton-Charlemagne.
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans, à conserver dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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Un domaine familial ancré en Côte de Beaune, où trois générations façonnent des vins d’une précision rare.
- Terroir : Sols calcaires et marneux de l’appellation Corton-Charlemagne Grand Cru, berceau de blancs d’une minéralité crayeuse et d’une élégance intemporelle.
- Vinification : Approche durable, respectueuse du fruit, pour des cuvées tendues, pures et d’une longueur remarquable.
Notes de dégustation du vin Domaine Jean-Claude Ramonet Corton-Charlemagne Grand Cru 2023
À l’œil : Robe dorée aux reflets verts, d’une texture soyeuse et lumineuse, annonçant une matière dense et vibrante.
Au nez : Arômes d’agrumes confits (citron jaune, pamplemousse), évoluant vers des notes de fleur d’acacia et de pierre à fusil, avec une touche saline en fond.
En bouche : Attaque vive et précise, portée par une acidité tendue et une minéralité crayeuse, avant une finale longue et saline, où se mêlent fruits blancs et amandes grillées.
Servir à 13°C dans un verre à Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2023
Un millésime marqué par une fraîcheur préservée, idéale pour exprimer la tension et la pureté du Corton-Charlemagne.
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